第十一单元 课题 1 生活中常见的盐
（第 1 课时）
教学目标
1.知识与技能
（1）加深了解“盐”概念。了解氯化钠在自然界中的存在、用途以及在人体中的生理功能。
（2）学会粗盐初步提纯的操作方法。
2.过程与方法
（1）通过各种渠道了解氯化钠的知识，拓宽视野。
（2）让学生通过实验探究，初步学会粗盐提纯的方法，培养学生探究能力、实验设计能力、
操作能力、合作能力和解决实际问题的能力。
3.情感态度与价值观
（1）通过氯化钠的学习进一步体会“生活中处处有化学”，“生活离不开化学”，“化学可服
务于生活”。
（2）通过粗盐提纯实验，培养学生严谨的态度及合作精神。
教学重点: 知道氯化钠的用途，学会粗盐初步提纯的操作方法。
教学难点: 学会粗盐初步提纯的操作方法。
教与学互动设计
创设情境 引入课题
[导语]日常生活中所说的盐，通常指食盐，其主要成分是 NaCl，它与化学中的盐有何不同
呢？
合作交流 解读探究
一、预习导学
1.盐是指一类组成里含有 和 的化合物。
2.写出下列生活中常见盐的化学式：食盐 、纯碱 、小苏打 、大理
石的主要成份 。
3.你知道食盐在生产、生活中主要有哪些作用吗？
4.你知道生活中的食盐主要通过哪些方式得来吗？
5.粗盐中有哪些可溶性杂质和不溶性杂质？可通过哪些方法和步骤来制取精盐？
通过预习，你对本节课内容有何疑问？ 。
二、交流探究
1.阅读教材第 70 页内容，结合自己的生活经历，从工业、农业、生活三方面归纳食盐的用
途。
2、按教材设定步骤完成活动与探究——粗盐提纯，并完成下列问题：
①粗盐中所含不溶性杂质（泥沙）是采取什么操作将其分离的？②为什么将粗盐溶解于水时，边加边用玻璃棒搅拌，直至粗盐不再溶解为止？
③过滤食盐水时，如滤液仍浑浊，则可能原因有哪些？
④蒸发时加热到什么时候时停止加热？为什么？
⑤若实验所得精盐主率与理论上精盐产率有差异，可能原因有哪些？
⑥上述粗盐提纯过程中，几次用到玻璃棒，各起何作用？
2.由粗盐提纯过程你能总结出物质分离方法主要有哪几种？各适用于哪类物质？
三、精导精讲
1.食盐(主要成分 NaCl)，它的用途主要有：
①工业上： ；
②农业上： ；
③生活中： 。
2.粗盐提纯：
①粗盐初步提纯步骤：溶解→过滤→蒸发→计算产率。
②过滤的注意事项：一贴二低三靠。
③蒸发的注意事项：玻璃棒不断搅拌，当蒸发皿中出现较多量的固体时，即停止加热。
④玻璃棒的作用。
过滤
蒸发结晶
3、混合物分离的几种方法 结晶
降温结晶(冷却热饱和溶液法)
蒸馏
……
四、运用提升
1.我国曾发生多次把白色工业用盐当作食盐食用引起中毒事件，我种盐可能含有（ ）
A.KMnO4 B.Na2CO3 C.NaNO2 D.NaHCO3
2.下列几种关于“粗盐提纯”实验的说法中，错误的是（ ）
A.倒于蒸发皿里的溶液不应超过蒸发皿容积的 2/3
B.为加快过滤速度，应用玻璃棒不断搅拌过滤器内的液体
C.如果经两次过滤，滤液仍浑浊，则应检查装置并分析原因
D.蒸发滤液时应用玻璃棒不断搅拌，至出现大量晶体时停止加热
3.下列不属于盐的是（ ）
A.NaHSO4 B.Cu(OH)2CO3 C.CaCO3 D.C2H5OH
4.生活中，人们所用食盐通常为加碘食盐，该盐中碘元素化合价为+5 价，则该含碘合物化
学式为（ ）A.KI B.KIO3 C.KIO2 D.KIO
5.由 Na+、K+、OH-、NO3-、SO42-五种离子两两构成的物质中，属于盐的共有（ ）
A.二种 B.三种 C.四种 D.五种
6.下列各组物质不能用过滤方法分离的是（ ）
A.食盐和泥沙 B.氯酸钾和二氧化锰加热反应完全后的混合物
C.高锰酸钾加热反应完全后的混合物 D.氯化镁与氯化钙
7.下列家庭小实验，不能成功的是：
A.用闻气味的方法区分白酒和白醋
B.用洁厕精（主要成分是盐酸）除铁锈
C.用过滤的方法把河水变成纯净水
D.用过滤的方法把硬水变成软水
8.下列除去杂质的方法中，错误的是（ ）
选项 物质 杂质 方法
A. 稀硫酸 铜 过滤
B. FeSO4 溶液 CuSO4 矿 过量铁粉、过滤
C. 二氧化碳 水蒸汽 通过浓硫酸
D. 二氧化碳 一氧化碳 点燃
9.小明在完成过氧化氢在二氧化锰催化作用下制氧气实验后，想回收二氧化锰，为达目的，
他一定会使用的基本操作是 。用到的仪器有： 。
五、课堂小结：食盐的用途；粗盐提纯。
六、课后反思：
课题 1 生活中常见的盐
（第 2 课时）
教学目标
1.知识与技能
（1）了解碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠的组成及其在生活中的主要用途。
（2）了解碳酸根离子的检验方法。
2.过程与方法
（1）通过比较碳酸盐的相关化学方程式，能简单的归纳出相同点，为复分解反应概念的引
出做好铺垫。
（2）通过相关资料的阅读，增加课外知识。
3.情感态度与价值观（1）引导学生热爱科学和尊重科学、应用科学的思想。
（2）培养学生严谨求实的科学态度和创新合作精神。
教学重点: 碳酸根离子检验的方法。
教学难点: 盐的化学性质。
教与学互动设计
创设情境 引入课题
[导语]上一节课我们一起学习了生活中最常见的盐—食盐，它是盐中的一种，这节课我们在
一起来学习另外几种常见的盐。
合作交流 解读探究
一、预习导学
1.阅读教材 P72～73，填写下表。
物质名称
主要成分或俗名 大理石的主要成分 纯碱、苏打 小苏打
化学式
颜色、状态
2.比较碳酸钙（CaCO3）、碳酸钠(Na2CO3)、碳酸氢钠(NaHCO3)的化学式有何相似之处？
3.完成下列各组化学方程式(先独立后组互阅)。
Ⅰ组 Ⅱ组
（1）Fe+CuSO4==______+______ （4） Na2CO3 + HCl ==______+______+______
（2）Zn+______==ZnCl2 + Cu （5）NaHCO3 + HCl ==______+______+______
（3）Zn+ CuSO4==______+______ （6）CaCO3 +______==CaCl2+______+______
Ⅲ组 Ⅳ组
（7）Ca(OH)2+ Na2CO3==______ + NaOH （10）CaCl2 +Na2CO3==CaCO3↓+______
（8）NaOH +CuSO4==______ + ______ （11）______+CuSO4==BaSO4↓ + CuCl2
（9）FeCl3+ NaOH==______+______↓ （12）AgNO3+ NaCl==______ +AgCl↓
通过预习，你对本节课内容有何疑问？
二、交流探究
1.按教材设定步骤完成[实验 11—1]
①仔细观察实验现象，并将结果填写在教材设定的表格中。
②从实验记录中分析，碳酸钠与碳酸氢钠是否能与盐酸反应，为什么？若能则写出其化学反
应方程式。
③比较碳酸钙（CaCO3）、碳酸钠(Na2CO3)、碳酸氢钠(NaHCO3)的化学式有何相似之处？据上
述实验，结合实验室 CO2 的制取，归纳如何检验 CO32-。④生活中经常烧开水的茶壶内壁往往形成一层水垢，请设计实验证明水垢中含有碳酸钙。
2.按教材设定步骤完成[实验 11—2]
①仔细观察实验现象，并将结果填写在教材设定的表格中。
②从实验记录中分析，碳酸钠能否与澄清石灰水反应，若能则写出其化学反应方程式。
3.上述实验中均是盐与另一种物质反应，根据已学化学知识，从物质类别的角度分析，盐还
能与哪些类别的物质反应，请举一例写出其化学反应方程式。
三、精导精讲
1.碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙
碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙
化学式 Na2CO3 NaHCO3 CaCO3
俗称 纯碱、苏打 小苏打 (大理石，石灰石的主要成分)
主要用途
玻璃、造纸、纺
织、洗涤剂等。
制发酵粉、治胃酸
的药剂。
建筑材料、摩擦剂、补钙剂等。
组成上的共同点 由金属和酸根组成，属于盐类物质
2.碳酸根离子检验方法________________________________________________。
与金属反应，如 。
3.盐的化学性质 与酸反应，如 。
与碱反应，如 。
与盐反应，如 。
四、运用提升
1.下面是一些常见的盐的俗名或主要成分，其中错误的是（ ）
A.碳酸氢钠——苏打 B.碳酸钠——纯碱
C.大理石——碳酸钙 D.食盐——氯化钠
2.下列说法不正确的是（ ）
A.金刚石不是金 B.纯碱不是碱 C.食盐不是盐 D.干冰不是冰
3.实验室常用于检验碳酸盐的方法是（ ）
A.加入澄清石灰水，产生白色沉淀 B.加入稀盐酸，产生气体
C.放入水中，不溶解的是碳酸盐 D.加入稀盐酸，产生能使澄清石灰水变浑浊的气体
4.下列物质中能与其他三种都发生反应的是（ ）
A、稀盐酸 B、碳酸钙 C、碳酸氢钠 D、氧化镁
5.小明看到爸爸蒸馒头时用的不是纯碱，而是小苏打，他好奇的问：“为什么用的不是纯
碱？”爸爸说：“面团没有发酵，不能用纯碱”。小明查阅资料后发现小苏打受热可转化为
纯碱（2NaHCO3==Na2CO3+H2O+CO2↑）。下列小明相关推断不合理的是（ ）A.小苏打作膨松剂是因为能产生二氧化碳气体
B.小苏打受热发生分解反应
C.小苏打属于盐
D.小苏打有毒
6.2010 年，全国“两会”首次使用环保易降解的“石头纸”，体现了低碳生活的理念。“石
头纸”的主要原料为碳酸钙，下面有关说法不正确的是（ ）
A.碳酸钙属氧化物 B.碳酸钙属于盐
C.石灰石的主要成份为碳酸钙 D.碳酸钙可作为补钙剂
7.下列除杂方案中（方括号内物质为除杂试剂）正确的是（ ）
A.Cu(NO3)2 溶液中混有 AgNO3（铜粉）
B.CO2 气体中混有 CO（炽热的木炭）
C.NaCl 溶液中混有 Na2CO3 溶液（适量稀盐酸）
D.CO2 气体中混有 HCl 气体（NaOH）
8.某瓶盐溶液标签已被腐蚀，只知其可能是 NaCl 溶液，也有可能是 Na2CO3 溶液，请你对这
瓶溶液进行鉴定，简述鉴定方法（包括步骤、现象、结论）。
9.已知鸡蛋壳主要成份是碳酸钙，将一个新鲜鸡蛋放在盛有足量稀盐酸的烧杯中，可观察到
鸡蛋一会儿沉到杯底，一会儿又慢慢浮上来到接近液面时又下沉，请你试着解释这种现象的
原因。
五、课堂小结：1.碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途；
2.碳酸根离子检验方法；
3.盐的化学性质。
六、课后反思：
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