第十二单元《化学与生活》单元测试
一、单选题(共15小题,每小题分,共0分)
1.目前我国年产垃圾总量约5亿吨，其中约三分之二的垃圾是可以回收利用的。为了增强我市市民的环保意识，变废为宝，节约资源，我市近期更换了一批分类垃圾箱．以下物质应该放入不可回收垃圾箱的是( )
A．废旧报纸
B．烂菜叶、果皮
C．铝制易拉罐
D．塑料材质饮料瓶
2.市场上有一种加酶洗衣粉，衣服上的汗渍、血迹及人体内排放的蛋白质遇到这种加酶洗衣粉都能被分解而去除。下列衣料：①羊毛织品、②棉织品、③化纤织品、④蚕丝织品。其中不宜用加酶洗衣粉洗涤的是( )
A． ①②
B． ③④
C． ①④
D． ②③
3.材料是时代进步的重要标志。下列有关材料的说法错误的是( )
A．铁在潮湿的空气中容易生锈
B．玻璃钢、碳纤维都是复合材料
C．铝合金比铝的强度和硬度高
D．合金、合成纤维都是有机合成材料
4.2014年世界环境日的主题是“思前、食后、厉行节约”。下列做法正确的是( )
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A．霉变大米，洗净再吃
B．燃气泄漏，点火检验
C．鱼虾保鲜，甲醛浸泡
D．治理雾霾，节能减排
5.科学饮食是健康的保证，下列说法不正确的是( )
A．维生素和无机盐都是人体必需的营养素
B．豆腐是富含蛋白质的食品
C．锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂
D．骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病
6.下列有关营养与健康的观点，不正确的是( )
A．人体缺铁可能引起贫血
B．瘦肉和蛋清中都富含蛋白质
C．食用甲醛浸泡过的海产品，会危害人体健康
D．油脂是人体重要的供能物质，摄入越多越好
7.人体如果缺少锌，往往会( )
A．引起贫血
B．引起食欲不振、生长迟缓、发育不良
C．引起表皮角质化和癌症
D．引起甲状腺肿大
8.化学与人类生产、生活、社会可持续发展密切相关。下列说法正确的是( )
A．减少CO2的排放，可以减少酸雨的产生
B．减少SO2的排放，可以从根本上消除雾霾
C．用CO2合成可降解塑料，可以实现“碳”的循环利用
D． “天宫一号”使用的碳纤维，是一种有机合成材料
9.下列食物中富含维生素C的是( )
A．食用油
B．蔗糖
C．鸡蛋
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D．西红柿
10.小刚去邵阳某医院探视病人，途经医院的病友食堂，见食堂公布栏上写着今日食谱：
小刚认为该食谱的营养不均衡，你觉得最好还要补充下列哪种食物( )
A．鱼
B．牛肉
C．龙虾
D．西红柿
11.合理利用化学物质会提高生活质量，下列物质的利用有害于身体健康的是( )
A．加碘食盐用于调味
B．小苏打用于制糕点
C．氮气用于食品防腐
D．甲醛用于肉类保鲜
12.某市一家企业生产的“土豆农膜”是一种新型环保农膜，在塑料中添加土豆淀粉，可被细菌和微生物释放的酶分解，使塑料呈多孔状，强度下降。下列有关说法错误的是( )
A．塑料属于天然高分子材料
B．淀粉属于高分子化合物
C．该新型农膜有助于解决农村“白色污染”问题
D．土豆农膜容易降解
13.下列物质富含糖类的是( )
A．奶油
B．豆腐
C．玉米
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D．黄瓜
14.下列材料中属于天然纤维的是( )
A．塑料
B．铁丝
C．玻璃丝
D．棉花
15.下列材料分类错误的是( )
A．氮化硼陶瓷——有机高分子
B．储氢材料镧镍合金——金属材料
C．机动车轮胎——复合材料
D．普通玻璃——无机非金属材料
二、双选题(共0小题,每小题分,共0分)
分卷II
三、填空题(共5小题,每小题分,共0分)
16.化学与健康密切相关。
(1)下图是某校食堂的食谱，从所含营养素分析，除水和无机盐外，主食中主要含有的营养素是____________，食谱中缺少的营养素是________。
(2)小明同学去医院查体，医生告诉他有点贫血，你认为他应当补充________元素。
17.高钙牛奶深受消费者喜爱。牛奶中富含的营养素是________，青少年补钙可预防________(填“骨质疏松”“佝偻病”或“贫血”)。
下图为钙的一种微粒的示意图，请用符号表示________。
18.安徽淮南八公山的豆腐闻名遐迩。豆腐制作是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成
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为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：
请回答下列问题：
(1)上述工艺流程中，磨浆属于________(填“物理”或“化学”)变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该过程利用的操作名称是________。
(2)豆腐中共含有________种营养素，除水、无机盐和维生素外，还有________，豆腐中还含有人体所需的微量元素是________。
19.请你阅读下列一段新闻，并完成有关问题。
2005年6月16日《海峡都市报》报道：位于我市河东社区外的琼东河，已被建筑垃圾、生活垃圾、破砖头、牛奶包装盒等挤占了大半个河道。
(1)城市处理垃圾的方法有多种，填埋是其中的一种。垃圾填埋后会产生沼气，沼气的主要成分是________，其完全燃烧的化学方程式为_________________________________________。
(2)生活垃圾中的塑料矿泉水瓶、塑料袋都属于________(填“金属”“有机高分子材料”或“非金属材料”)有机高分子材料。在日常生活中各种塑料制品已被广泛应用。请分析使用塑料的利弊(各写一点)：
利：________________________________________________________________________。
弊：________________________________________________________________________。
20.人体内必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是( )
A．Ca B．Mg
C．Fe D．Cu
四、实验与探究(共0小题,每小题分,共0分)
五、计算题(共2小题,每小题分,共0分)
21.某贫血患者，经检验共需补充1.4 g铁元素，在服用的药物中相当于硫酸亚铁晶体(FeSO4·7H2O)多少克？
22.人体缺钙易患“骨质疏松症”。以体重为60 kg的缺钙病人除每天从食物中获取钙之外，还要从药物中补钙0.5 g，如医生确定此人每天至少吃“钙中钙”钙片6.26 g，已知“钙中钙”钙片中有效成分为葡萄糖酸钙[(C6H11O7)2Ca]。试求此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数。
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答案解析
1.【答案】B
【解析】废旧报纸、铝制易拉罐等废旧金属、塑料材质等饮料瓶等都可以进行回收再利用，应该进行回收处理。但是烂菜叶、果皮等生活垃圾则不具有回收利用的价值，应放入不可回收垃圾箱。故选B。
2.【答案】C
【解析】①羊毛织品属于动物毛发，主要成分是蛋白质，②棉织品属于天然纤维的植物纤维，主要成分是纤维素，③化纤织品主要成分是纤维素，④蚕丝织品属于动物纤维，主要成分是蛋白质。所以不宜用加酶洗衣粉洗涤的是①④，故选C。
3.【答案】D
【解析】A项，铁在潮湿的空气中容易生锈，根据铁生锈的条件可知是正确的叙述；B项，玻璃钢、碳纤维都是复合材料是正确的叙述；C项，铝合金比铝的强度和硬度高是正确的叙述；D项，合金、合成纤维都是有机合成材料是错误的叙述，合金属于金属材料。故选择D。
4.【答案】D
【解析】A项，霉变的大米中含有大量的黄曲霉素，黄曲霉素十分耐热，蒸煮不能将其破坏，能损坏人的肝脏，诱发肝癌等症状，错误；B项，燃气泄漏，空气中含有大量的可燃性气体，点火检验可能会引起爆炸，错误；C项，由于甲醛能和蛋白质反应，使蛋白质分解，破坏蛋白质的结构，使其变质，且醛有毒，不能浸泡鱼虾，错误；D项，节能减排减少使用化石能源，从而减少化石能源消费过程中产生的CO、SO2、NO2及粉尘等空气污染物，减少雾霾的形成，正确。故答案为D。
5.【答案】C
【解析】A项，蛋白质、淀粉、油脂、维生素、无机盐和水都是人体必需的营养素，正确；B项，豆腐是富含蛋白质的食品，正确；C项，微量元素摄入不足或过量都不利于人的身体健康，错误；D项，幼儿缺钙，易患佝偻病，老年缺钙，容易骨质疏松，故骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病，正确。故选C。
6.【答案】D
【解析】A项，铁元素是血红蛋白的主要组成元素，人体缺铁可能引起贫血，正确；B项，瘦肉和蛋清中都富含蛋白质，正确；C项，甲醛有毒，食用甲醛浸泡过的海产品，会危害人体健康，正确；D项，油脂是人体重要的供能物质，摄入过多会影响身体健康，错误。故选D。
7.【答案】B
【解析】A项，根据化学元素与人体健康的关系可知，缺铁会造成贫血，错误；B项，缺锌会引起食欲不振、儿童发育停滞、智力低下等病症，正确；C项，引起表皮角质化和癌症的是缺硒，错误；D项，缺碘成引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，错误。
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8.【答案】C
【解析】A项，酸雨的产生是二氧化硫、氮的氧化物溶于水形成的，与二氧化碳无关，错误；B项，减少SO2的排放，可以减少酸雨的发生，但并不能从根本上消除雾霾，错误；C项，用CO2合成可降解塑料，可以实现“碳”的循环利用，正确；D项，“天宫一号”使用的碳纤维，是一种复合材料，不是有机合成材料，错误。故选C。
9.【答案】D
【解析】A项，食用油含油脂；B项，蔗糖属于糖类；C项，鸡蛋富含蛋白质；D项，西红柿属于水果，富含维生素C。故选D。
10.【答案】D
【解析】人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭、馒头、面条主富含淀粉，淀粉属于糖类，红烧肉、清炖鸡、家常豆腐、蛋汤含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。A项，鱼中富含蛋白质，错误；B项，牛肉中富含蛋白质，错误；C项，龙虾中富含蛋白质，错误；D项，西红柿中富含维生素，正确。故选D。
11.【答案】D
【解析】甲醛是有毒物质。
12.【答案】A
【解析】塑料属于有机合成高分子材料，不是天然的。
13.【答案】C
【解析】A项，奶油中富含油脂，错误；B项，豆腐中富含蛋白质，错误；C项，玉米中富含淀粉，淀粉属于糖类，正确；D项，黄瓜中富含维生素，错误。故选C。
14.【答案】D
【解析】天然纤维的种类很多﹐长期大量用于纺织的有棉﹑麻﹑毛﹑丝四种。棉和麻是植物纤维，毛和丝是动物纤维，棉纤维的产量最多，用途很广。选项中A、B、C均不属于，故选D。
15.【答案】D
【解析】主要从叙述的材料进行判断，氮化硼陶瓷属于无机合成物，镧镍合金属于金属合金；轮胎属于有机复合材料；玻璃属于无机合成物，利用这些信息解决。
16.【答案】(1)糖类 维生素 (2)铁
【解析】根据各种营养素的存在可知从所含营养素分析，除水和无机盐外，主食中主要含有的营养素是糖类；食谱中缺少的营养素是维生素；⑵ 小明同学去医院查体，医生告诉他有点贫血，你认为他应当补充铁元素，原因是铁元素是血红蛋白的组成元素。
17.【答案】蛋白质 佝偻病 Ca2＋
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【解析】高钙牛奶深受消费者喜爱，牛奶中富含的营养素是蛋白质，青少年补钙可预防佝偻病，图中钙的一种微粒的示意图中质子数20>核外电子数2＋8＋8＝18，故表示的是钙离子，符号表示Ca2＋。
18.【答案】(1)物理 过滤 (2)六 糖类、油脂、蛋白质 铁
【解析】(1)磨浆时只是改变了物质的形态，没有新物质生成，是物理变化；过滤是把固体与液体分开的操作，将豆腐与水分离，要通过过滤操作。
(2)人体所需要的六大营养素：水，糖类，蛋白质，油脂，无机盐，维生素。根据标签中的信息，除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含的营养素有糖类、油脂、蛋白质；在钙、磷、铁中前两种的含量在体内超过了0.01%，属于常量元素，铁的含量在体内低于0.01%，属于微量元素。
19.【答案】(1)甲烷 CH4＋2O2CO2＋2H2O
(2)有机高分子材料 能节约金属资源，给生活带来便利
【解析】本题考查生活垃圾对水的污染及如何合理利用的知识，垃圾是放错地方的宝贝，只要合理回收利用，就能充分发挥垃圾的作用，如从垃圾里回收有用的物资或用垃圾产生沼气、发电等。塑料是最常见的高分子材料，它的使用就像一把双刃剑，有利也有弊，只要能用环保的观点来处理问题，就能发挥它的最大好处，减小或消除其弊端。
20.【答案】A
【解析】A项，根据钙的生理功能和缺乏症判断；B项，根据镁的生理功能和缺乏症判断；C项，根据铁的生理功能和缺乏症判断；D项，根据铜的生理功能和缺乏症判断。
21.【答案】解：设补充1.4 g铁元素相当于药物硫酸亚铁晶体(FeSO4·7H2O)x克
1．4 g＝x××100%
解得x≈6.95 g
答：补充1.4 g铁元素相当于服用药物硫酸亚铁晶体(FeSO4·7H2O)6.95 g。
【解析】根据硫酸亚铁晶体(FeSO4·7H2O)中铁元素的质量分数，进行分析解答本题。
22.【答案】解：葡萄糖酸钙中钙的质量分数：×100%≈9.3%，
该病人从药物中补葡萄糖酸钙的质量：0.5 g÷9.3%≈5.376 g，
此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数：
9
×100%≈85.9%。
答：此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数为85.9%。
【解析】欲求此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数，须知该病人从药物中补葡萄糖酸钙的质量，可先求出葡萄糖酸钙中钙的质量分数，又知还要从药物中补钙0.5 g，即可计算出须知该病人从药物中补葡萄糖酸钙的质量，进而求出葡萄糖酸钙的质量分数。
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