第十二章化学与生活单元评估检测试卷
学校:__________ 班级:__________ 姓名:__________ 考号:__________
一、选择题(本题共计 15 小题,每题 2 分,共计30分,)
1. 下列人体所必需的元素中,缺少会引起贫血的是()
A.Fe
B.Ca
C.I
D.Zn
2. 材料与人类生活密切相关.以下属于天然材料的是()
A.棉花
B.塑料
C.尼龙
D.腈纶
3. 材料与人类生活密切相关.下列物品与所用材料的对应关系错误的是()
A.汽车轮胎–合成橡胶
B.人造骨一一钛合金
C.羊绒衫–合成纤维
D.塑料食品袋–聚乙烯塑料
4. 科学饮食是健康的保证,下列说法正确的是()
(1)维生素和无机盐都是人体必须的营养素
(2)豆腐是富含蛋白质的食品
(3)锌、硒等元素是人体必须的微量元素,应大量服用含有这些元素的营养补剂
(4)骨头汤中含有钙元素,青少年应经常食用以防患佝偻病
(5)为预防甲状腺肿大,在食盐中添加大量的碘元素.
A.(1)(3)(4)
B.(2)(4)(5)
C.(1)(2)(4)
D.(1)(2)(4)(5)
5. 下列应用中,主要使用复合材料的是()
A.使用碳纤维制作的赛艇B.使用棉质的T恤
C.使用铁合金制作的标枪D.使用合成纤维制作的泳衣
6. 化学物质是一把双刃剑.合理利用会造福于民,反之则祸害于民.近年来,一滴香、塑化剂等食品安全事件不断发生.下列做法正确的是()
A.不用聚乙烯塑料做食品包装袋以防污染B.在奶粉中添加三聚氰胺以提高含氮量
C.把“地沟油”用作食用油以获得更多利润D.在饲料中添加“瘦肉精”增加瘦肉产量
7. 下列关于“化学与生活”的认识不正确的是()
A.成年人缺钙易造成骨质疏松B.可用燃烧法区别羊毛和涤纶
C.用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康D.为提高牛奶的含氮量,可向牛奶中添加三聚氰胺
8. 下列元素不属于人体内的常量元素的是()
A.Ca
B.P
C.K
D.Fe
9. 合成材料的应用与发展,大大方便了人类的生活.但是合成材料废弃物带来的“白色污染”严重影响环境.要解决“白色污染”问题,下列做法不合理的是()
A.用布袋代替塑料袋购物
B.推广使用一次性塑料杯
C.使用微生物降解塑料
D.回收各种废弃塑料
10.上海合作组织成员国政府首脑(总理)理亊会第十四次会议在郑州举行.14日晚欢迎宴会上的菜品或用料多与河南本地有关,如中原冷菜大拼盘、杞县紫薯泥、河南特色烩面等等.“紫薯泥”中富含下列哪种营养素()
A.蛋白质
B.糖类
C.油脂
D.維生素
11. 日常生活中下列做法没有科学依据 的是()
A.汽油可以用于洗去衣服上的油污B.氮气可以用于食品保鲜
C.甲醛溶液浸泡水产品可以防腐D.食醋可以用于除去暖水瓶内水垢
12. 化学是人类进步的关键,材料是人类进步的基础.下列属于有机合成材料的是()
A.塑料
B.玻璃
C.锰钢
D.水泥
7
13. 下列实验设计错误的是()
A.用电解水测定水的组成B.用碘酒检验淀粉
C.用肥皂水区分硬水和软水D.用湿润的pH试纸测试稀盐酸的pH
14. 诺贝尔化学奖授予了钱永健等三人,以表彰他们在绿色荧光蛋白质研究方面的突出贡献.绿色荧光蛋白质是一种紫外线照射下就能发光的特殊蛋白质.下列食物中蛋白质含量丰富的是()
A.鸡蛋
B.大米
C.西瓜
D.白菜
15. 下列说法错误的是()
A.麦片中添加少量细碎铁粉可以给人体补铁
B.人要实心,火要空心
C.燃烧后闻气味可以区分棉、毛制品
D.体温计的工作原理是分子间隙随温度变化而变化
二、多选题(本题共计 5 小题,每题 3 分,共计15分,)
16. 小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱:米饭、红绕鸡、糖醋鱼、麻辣豆腐、蛋汤.为使营养均衡,你觉得还要补充()
A.牛肉
B.青菜
C.河虾
D.水果
17. 下列关于无机盐的说法,错误的是()
A.无机盐能够调节人体新陈代谢
B.某些无机盐是人体组织的重要材料
C.人体内的无机盐叫做微量元素
D.无机盐亚硝酸钠是人体必须的营养素之一
18. 如表整理的与化学有关的知识不完全正确的是()
A
食品保鲜的办法
B
灭火实例与原理
用甲醛泡制海鲜-防腐保鲜
放入生石灰–防止受潮
油锅着火时用锅盖盖灭-隔绝空气
住宅失火时用水灭火–降低着火点
C
日常物质的区别
D
化学中常见的“三”
硬水和软水–加肥皂水并搅拌
聚乙烯和聚氯乙烯–点燃闻气味
三种可燃性气体-H2、CO、CH4
三种构成物质的粒子–分子、原子、离子
A.A
B.B
C.C
D.D
19. 下列知识整理的内容有错误的是()
A.实验方法
B.化学与生活
①鉴别O2、CO2--可用澄清石灰水
②熄灭酒精灯–用嘴吹灭
③除去水瓶中的水垢–用稀盐酸
①人体缺铁会引起贫血症
②进入久未开启的菜窖时先做灯火实验
③用活性炭净水器可净化水
C.实验记录
D.物质构成
①用10ml量筒量取8ml 水
②滴有紫色石蕊试液的水中通入CO2后变红
③用托盘天平称取5.6g食盐
①分子、原子、离子都是构成物质的微粒
②空气、液氧、二氧化硫中都含有氧分子
③碳酸钠的化学式为NaCO3
A.实验方法
B.化学与生活
C.实验记录
D.物质构成
20. 将零散的化学知识梳理、归纳、会使你的头脑变得更聪明.下列归纳中,不全部正确的()
A日常生活经验
除去餐具上的油渍-用洗涤剂清洗
鉴别羊毛、涤纶-点燃嗅闻气味
C生产生活中安全常识
①煤气中毒–由氢气引起
②煤矿爆炸–由瓦斯引起
③假盐中毒–由亚硝酸钠引起
7
使煤充分燃烧-把煤作成蜂窝状
B化学元素与人体健康
①缺铁元素–会引起贫血
②缺钙元素–会引起骨质疏松或得佝偻病
③缺碘元素–会引起甲状腺肿大
D化学中的“三”
三种可燃性气体-H2、O2、CO;
构成物质的三种基本粒子-分子、原子、离子;碳的三种单质-金刚石、石墨、C60
A.A
B.B
C.C
D.D
三、填空题(本题共计 3 小题,每题 3 分,共计9分,)
21. (1)“牛皮腰带三尺长,草原荒地好干粮”,是对七十多年前红军长征艰苦生活的真实写照.当年红军将牛皮腰带和树皮煮着吃,牛皮的主要成分是________. 21.
(2)将下列物质的编号填在相应的空格上.
①羊毛 ②化纤布料 ③聚氯乙烯塑料 ④聚乙烯塑料 ⑤合成橡胶
其中属于合成纤维的是________,可用来制食品包装袋的是________.
22. 请回答下列问题:(在下列(1)(2)两小题中任选一题回答)
(1).怎样才能减少“白色 污染”?说出两点.________;
(2)聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料怎样鉴别.________.
23. 糖尿病人的尿液中含有葡萄糖.请你用简单方法检测疑似病人的尿样,确诊是否患有糖尿病
步骤
现象
结论
取2ml 10% NaOH溶液于试管
向试管中滴加数滴CuSO4溶液
出现________
絮状物(填颜色)
如最终现象明显,则确诊
患有糖尿病.
将尿样加入试管中
________(填操作步骤)
如液体呈________色.
四、解答题(本题共计 2 小题,共计13分,)
24.(6分) 这又是一个让中国人民骄傲和自豪的日子.随着“神州七号”载人飞船的发射成功,再次向世界证明了中华民族的智慧和勇气.同时表明我国的载人飞船已具备坚实的基础.
(1)请同学们想一想飞船外壳材料应具备哪些优良性能?
(2)试就太空植物品种试验谈谈你对航天科技的认知.
25.(7分) 以下是佳佳小朋友血液中某些元素检测结果的报告单(部分)
序号
检测项目
结果
参考值
1
锌
7.7
11-22μmol/L
2
铜
16.9
14-29μmol/L
3
铁
17.8
9.0-21.5μmol/L
4
钙
2.0
2.2-2.7μmol/L
5
镁
0.84
0.8-1.2μmol/L
6
铅
0.28
0-0.48μmol/L
根据此份报告单并结合自己所学知识回答以下问题:
7
(1)佳佳缺乏的微量元素是________(填元素符号),检测项目中属于有害元素的是________(填元素名称).
(2)根据检测结果,医生建议她每天补充180mg的钙,佳佳的爸爸给她买了右面的补钙剂.试通过计算说明:佳佳每天一共应喝几支?
(3)佳佳的妈妈认为葡萄糖酸钙口服液是营养补剂,多吃一点没关系.请你评价这一观点,并说明理由.
五、实验探究题(本题共计 4 小题,共计33分,)五、实验探究题(本题共计 4 小题,每题分,共计33分,)
26.(7分) 化学与生活:
(1)超市通常用加热的方法在塑封食品包装袋,这是应用了塑料的什么性质?但是废弃塑料带来的“白色污染”问题,尤为严重.你能采取什么方法解决这个问题?(答一点)
(2)在探究燃烧的条件实验时,某同学将食品包装袋中的干燥剂(主要成分是生石灰)加入如图水中,一会儿,铜片上的白磷燃烧.请说出产生此现象的原因.
27.(8分) 金属材料、合成材料在生产生活中有着广泛的应用。
(1)图甲标示的各材料中,属于金属材料的是________(填序号,下同),属于合成材料的是________。
(2)从化学元素与人体健康角度分析该物品用铁制而不用铝制的原因是( )。
A.价格低廉
B.能为人体提供必需的微量元素铁元素
C.铝、钡、钛是人体非必需元素
D.铁是使用最多的金属
(3)刷洗后的铁锅,第二天常常会看到锅内有暗红色的物质出现,原因是________。
7
(4)小英同学在探究Zn、Fe、Cu三种金属的有关性质时,进行了如图乙所示的实验,通过以上三个实验,________(填“能”或“不能”)得出Zn、Fe、Cu三种金属的活动性顺序。实验结束后,将图1中剩余的两种金属片放入图2试管③中,充分反应后试管③中的溶液为无色,则试管③中的固体一定含有________。
28.(9分) 北京时间2011年3月11日,日本附近海域发生了9.0级地震,地震引发了海啸.
I.地震及其次生灾害(如火灾等)使众多灾民食物和饮用水短缺.
(1)地震时,家庭防止次生火灾的措施:一是在大震来临前的小晃动时及大晃动暂停时,应立即关闭正在使用的热水器、煤气灶等;二是在刚失火一二分钟内,用水或灭火器扑灭火苗.其中关闭煤气灶、用水灭火的原理分别是________、________.
(2)海啸发生后,饮用水匮乏.若灾民想通过净化附近的河水(假设未受海水及核泄漏污染)来饮用,请你为他们提供一些可行的净水方法________(至少2条).
(3)地震发生后,地方政府一天给每个灾民配发一瓶矿泉水、2个饭团(若饭团的成分为大米、紫菜、胡萝卜、白糖和少量食盐),则从营养均衡角度看,配发的食品中缺乏的营养素是________.
II.受地震及海啸影响,日本福岛核电站发生了爆炸、核泄漏.因讹传“核泄漏污染了海盐”和“吃碘盐能防核辐射”,我国部分地区发生了食盐抢购风潮,一时间谣“盐”四起.
(4)食盐的主要成分是氯化钠,氯化钠是由________构成的(填具体构成粒子).
(5)我省的平顶山叶县被誉为“中国岩盐之都”,氯化钠蕴藏量够全国人民吃上几百年,其提纯工艺与实验室粗盐提纯很相似.在做粗盐提纯实验时,多次用到了玻璃棒,其作用有哪些?(至少2条)
(6)岩盐(或称井盐)通常是以“卤水”的形式被抽提出来的.某探究小组欲利用反应NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3测定条“卤水”中氯化钠的含量:取卤水100g,加入100g硝酸银溶液时,恰好完全反应(假设卤水中其他成分与硝酸银不反应),测得反应后溶液的质量为156.95g,则该卤水中氯化钠的质量分数是多少?
(7)除天然存在外,通过许多化学反应也能得到氯化钠.请根据如图相关信息写出反应②、③的化学方程式.
附:部分物质的溶解性表(20∘C)
OH-
NO -3
Cl-
CO 2-3
Na+
溶
溶
溶
溶
Ba2+
溶
溶
溶
不溶
Ca2+
微溶
溶
溶
不溶
7
Mg2+
不溶
溶
溶
微溶
29.(9分) 阅读下面科普短文(原文作者:段翰英等).
我国制作泡菜的历史悠久.制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的盐水里,经发酵而成.泡菜品种繁多、风味独特、口感鲜脆.
蔬菜中含有硝酸盐.硝酸盐对人体无直接危害,但转化成亚硝酸盐后,就会产生危害.亚硝酸盐[如亚硝酸钠(NaNO2)]与胃酸(主要成分是盐酸)反应,产生亚硝酸(HNO2)和氯化物(如NaCl).亚硝酸不稳定,产生的二氧化氮进入血液与血红蛋白结合,导致中毒.
泡菜中含亚硝酸盐吗?含量有多少?含量受什么因素影响呢?
经实验测定发现,食盐水浓度和泡制时间对泡菜中亚硝酸盐含量有一定影响.如图为室温下,食盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系.
用不同的蔬菜进行测定,变化趋势与芹菜相似.
实验表明,发酵温度对泡菜中亚硝酸盐的生成量及生成时间也具有明显的影响.泡菜发酵过程中,泡制温度较高时,亚硝酸盐含量最大值出现的早,且数值低.这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关.
实验还表明,泡制过程中添加姜汁和维生素C,都能有效地减少亚硝酸盐的生成.
现代医学证明,泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益,具有抑制肠道中的腐败菌生长、降低胆固醇等保健作用.但是,有些泡菜盐分或糖分过高,对高血压和糖尿病等慢性病患者不利.另外,泡制过程也会造成某些营养素的流失.(有删改)
依据文章内容,回答下列问题.
(1)泡菜中的亚硝酸盐是由________转化成生的.
(2)亚硝酸钠能与盐酸反应,该反应属于基本反应类型中的________反应.
(3)室温下,用芹菜制作的泡菜,最佳食用时间是________(填字母序号,下同).
A.泡制2-3天
B.泡制5-6天
C.泡制12天后
(4)下列关于制作泡菜的说法中,合理的是________.
A.最好加入一些姜汁
B.最好在较低温度下泡制
C.最好加入一些富含维生素C的水果
D.最佳食用期的泡菜中亚硝酸盐的含量与泡制时的食盐水浓度无关
(5)请你为喜欢吃泡菜的人提一条食用泡菜的建议:________.
7
答案
1. A
2. A
3. C
4. C
5. A
6. A
7. D
8. D
9. B
10. B
11. C
12. A
13. D
14. A
15. D
16. BD
17. CD
18. AB
19. AD
20. BD
21. 蛋白质②④
22. 减少使用不必要的塑料制品,如用布袋代替塑料袋等;重复使用某些塑料制品,如塑料袋,塑料盒;(或使用一些新型的可降解塑料,如生物降解塑料和光降解塑料等;回收各种废弃塑料).燃烧有刺激性气味气体生成的是聚氯乙烯塑料
23. 蓝色加热砖红
24. 质轻、质硬、耐高温、耐腐蚀,不受大气的影响等性质;
②太空植物品种的实验应研制开发高产品种、绿色品种,增加粮食的产量,提高粮食的质量.故填:太空植物品种的实验应研制开发高产品种、绿色品种,增加粮食的产量,提高粮食的质量.
25. Zn铅(2)每毫升葡萄糖酸钙口服液中钙元素的质量为:100毫克×4012×12+1×22+16×14+40×100%=9.3毫克
佳佳每天应喝葡萄糖酸钙口服液的体积数是:180毫克9.3毫克/毫升=19.35毫升
因为每支葡萄糖酸钙口服液中含有10毫升,所以佳佳每天应喝2支葡萄糖酸钙口服液.(3)由元素与人体健康之间的关系可知,对于人体必需的元素,要注意合理摄入,摄入不足或过量均不利于人体健康,所以,佳佳的妈妈认为葡萄糖酸钙口服液是营养补剂,多吃一点没关系种观点是错误的.
故答为:(1)Zn,铅;
(2)佳佳每天应喝2支葡萄糖酸钙口服液;
(3)佳佳的妈妈认为葡萄糖酸钙口服液是营养补剂,多吃一点没关系种观点是错误的,原因是:对于人体必需的元素,要注意合理摄入,摄入不足或过量均不利于人体健康.
26. 热塑性;回收各种废弃塑料;生石灰与水反应放热,使温度达到白磷的着火点
7
27. ③②BC铁与氧气、水同时接触能Fe、Cu
28. 隔离可燃物降温至可燃物的着火点以下静止沉淀、过滤蛋白质、脂肪钠离子和氯离子(5)加速溶解、引流、防止液体局部过热.(6)11.55%.(7)2NaOH+CuCl2=2NaCl+Cu(OH)2↓;Na2CO3+BaCl2=2NaCl+BaCO3↓.
29. 硝酸盐复分解CACD合理食用泡菜的量
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