《化学与生活》单元检测题
一、单选题
1.下列关于营养与健康的说法错误的是( )
A． 人体内的脂肪储备着丰富的热能
B． 若摄取维生素不足，不会患营养缺乏症
C． 如果蛋白质摄入量不足，会使人发育迟缓
D． 低血糖的人会出现乏力、疲倦等症状，需尽快补充葡萄糖
2.下列物质中属于人类维持生命和健康基本营养物质的是( )
①维生素 ②蛋白质 ③糖类 ④油脂 ⑤无机盐 ⑥水
A． 只有①②③B． 只有②③⑤C． 只有①②③④⑤D． ①②③④⑤⑥
3.有机合成材料的出现是材料史上的重大突破，下列物质属于有机合成材料的是( )
A． 羊毛B． 棉花C． 塑料D． 天然橡胶
4.下列生活用品中，所使用的主要材料属于有机合成材料的是( )
A． 塑料脸盆B． 纯棉毛巾C． 玻璃茶杯D． 真丝围巾
5.化学与人类生产、生活、社会可持续发展密切相关。下列说法正确的是( )
A． 减少CO2的排放，可以减少酸雨的产生
B． 减少SO2的排放，可以从根本上消除雾霾
C． 用CO2合成可降解塑料，可以实现“碳”的循环利用
D． “天宫一号”使用的碳纤维，是一种有机合成材料
6.化学与生活是紧密相关的，下列关于生活化学的说法正确的是( )
A． 随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受，为了防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，延长食品的保质期，在包装袋中常放入生石灰
B． 现在用的清洁燃料主要有两类：一类是压缩天然气，另一类为液化石油气，它们属于碳氢化合物
C． 用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾(KIO3)
D． 保护加酶洗衣粉的洗涤效果，应用沸水溶解洗衣粉
7.巴西奥运会将于2016年8月5日－8月21日在里约热内卢进行。下列运动设施中没有用到合成有机高分子材料的是( )
A． 跑步、跳远使用的塑胶跑道
B． 排球、羽毛球使用的化纤网
C． 单杠、双杠使用的钢制或木质横梁
D． 跳高、拳击使用的海绵护垫
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8.健康的生活离不开化学，下列说法正确的是( )
A． 钙是人体中的微量元素
B． 油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂
C． 鸡蛋含有丰富的蛋白质
D． 淀粉酶属于糖类，可用于为人体提供能量
9.甲醛是一种无色易溶于水、有刺激性气味的气体。甲醛能被人体吸收，长期接触对健康会造成危害。各种衣服面料中或多或少残留有甲醛等有害物质，下列除去衣服中残留甲醛的方法错误的是( )
A． 用冷水浸泡或用温水清洗
B． 在太阳下晾晒
C． 用专业去甲醛的洗衣清洁液清洗
D． 用福尔马林清洗
10.下列物品所使用的材料中，不属于有机合成材料的是( )
A． 尼龙背包B． 塑料桶C． 陶瓷花盆D． 手机塑料外壳
11.下列物质中属于糖类的是( )
A． 蔗糖B． 汽油C． 油脂D． 石蜡
12.联合国教科文组织认为中国铁锅是有推广价值的一种烹饪工具。因为使用铁锅在一定程度上可预防( )
A． 贫血B． 甲状腺肿大C． 龋齿D． 佝偻病
13.中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目介绍中国的美食及制作方法。“群众利益无小事，食品安全是大事”，“饮食健康”是人们普遍的生活追求。下列做法正确的是( )
A． 食用“加铁酱油”，可以补充铁元素，预防缺铁性贫血
B． 用甲醛溶液浸泡海产品，以防其腐烂
C． 用地沟油炸制油条
D． 在火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，使其保持肉质鲜美
14.下列说法中正确的是( )
A． 向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液出现白色沉淀
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B． 氯化钠固体中混有少量硝酸钾固体，可用降温结晶的方法除去硝酸钾
C． 氢氧燃料电池可以将电能直接转化为化学能
D． 饱和石灰水溶液放置较长时间后表面形成了一层白膜(若水没有减少)，该溶液仍是氢氧化钙的饱和溶液
15.健康的生活离不开化学，下列说法正确的是( )
A． 钙是人体中的微量元素
B． 油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂
C． 鸡蛋含有丰富的蛋白质
D． 淀粉酶属于糖类，可用于为人体提供能量
二、填空题
16.维生素C又名抗坏血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。
(1)维生素C所属的物质类别是____________。
(2)下列物质中能与维生素C反应的是________。
A．食盐 B．纯碱
C．硫酸钾 D．苛性钠
(3)你认为，如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C？________。
17.某班同学进行“使用塑料的利与弊”的辩论。甲方认为“利大于弊”，理由是：大部分塑料的抗腐蚀能力强，不与酸或碱反应；乙方认为“弊大于利”，理由是：回收利用废弃塑料时，分类十分困难，而且经济上不合算等。你愿意加入________方(填“甲”或“乙”)，并说出你的一条辩论理由________________________________________________
(与上面所列理由不同)。
18.近年来，因建设“PX”项目而引发的争议时有发生，PX是一种重要的化工原料，从化纤织物到食品包装，从医疗设备到家用电器，都要用到它的合成产物。PX的化学名称为对二甲苯，它是一种低毒化合物，毒性略高于酒精。
请回答下列有关问题：
(1)对二甲苯的分子结构模型如图所示，其中“●”代表碳原子，“○”代表氢原子。试根据分子模型写出对二甲苯的化学式____________。
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(2)计算对二甲苯中各元素的质量比________。
(3)PX项目之所以会引发各种争议，源于人们对它认识的局限性。结合题干信息，在下列各种观点中，选出你认同的一种观点________(选填字母)。
A．PX是一种重要的化工原料，应该大力发展PX项目
B．在环保评估可行且监管到位的情况下，可以发展PX项目
C．化工项目一定会产生污染，应该禁止PX项目
三、计算题
19.人体缺钙易患“骨质疏松症”。以体重为60 kg的缺钙病人除每天从食物中获取钙之外，还要从药物中补钙0.5 g，如医生确定此人每天至少吃“钙中钙”钙片6.26 g，已知“钙中钙”钙片中有效成分为葡萄糖酸钙[(C6H11O7)2Ca]。试求此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数。
20.某贫血患者，经检验共需补充1.4 g铁元素，在服用的药物中相当于硫酸亚铁晶体(FeSO4·7H2O)多少克？
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答案解析
1.【答案】B
【解析】维生素虽少，但可调节新陈代谢，预防疾病，且大多不能在人体内合成。
2.【答案】D
【解析】人类维持生命和健康基本营养物质的是蛋白质、维生素、糖类、油脂、水和无机盐，故①②③④⑤⑥都是，答案选择D。
3.【答案】C
【解析】有机合成材料必须具备三个特征：人工合成、有机物、高分子。A项，羊毛属于天然有机高分子材料，错误；B项，棉花属于天然有机高分子材料，错误；C项，塑料属于三大合成材料之一，正确；D项，天然橡胶属于天然有机高分子材料，错误。故选C。
4.【答案】A
【解析】A项，塑料属于有机合成材料，正确；B项，纯棉是天然材料，错误；C项，玻璃是无机硅酸盐材料，错误；D项，属于天然材料，错误。故选A。
5.【答案】C
【解析】A项，酸雨的产生是二氧化硫、氮的氧化物溶于水形成的，与二氧化碳无关，错误；B项，减少SO2的排放，可以减少酸雨的发生，但并不能从根本上消除雾霾，错误；C项，用CO2合成可降解塑料，可以实现“碳”的循环利用，正确；D项，“天宫一号”使用的碳纤维，是一种复合材料，不是有机合成材料，错误。故选C。
6.【答案】B
【解析】A项，生石灰可做干燥剂，没有抗氧化作用，错误；B项，压缩天然气(CNG)的主要成分是甲烷，液化石油气(LPG)的主要成分是丙烷和丁烷的混合物，它们属于碳氢化合物，正确；C项，加碘食盐中的碘酸钾(KIO3)遇淀粉不变色，错误；D项，酶属于蛋白质，在高温下易发生变性，用沸水溶解洗衣粉会降低洗涤效果，错误。
7.【答案】C
【解析】有机高分子材料包括塑料、合成橡胶、合成纤维，故选C。
8.【答案】C
【解析】A项，人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒，错误；B项，油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康，错误；C项，鸡蛋含有丰富的蛋白质，正确；D项，淀粉酶是分解糖类的酶，它不属于糖类，错误。
9.【答案】D
【解析】根据题中叙述可知用冷水浸泡或用温水清洗、在太阳下晾晒、用专业去甲醛的洗衣清洁液清洗能够减少甲醛的残留，而福尔马林溶液本身就是甲醛溶液，故清洗不会除去甲醛，答案选
7
择D。
10.【答案】C
【解析】有机合成材料包括塑料、合成橡胶、合成纤维。其中C选项陶瓷花盆是属于无机非金属材料。
11.【答案】A
【解析】常见的糖类：淀粉、葡萄糖、蔗糖、果糖等，故选A。
12.【答案】A
【解析】铁是血红蛋白的主要成分，使用铁锅能增加人体中的铁元素，满足人体需要，据此进行分析判断。
13.【答案】A
【解析】A项，人体缺铁会引起缺铁性贫血，正确；B项，由于甲醛能和蛋白质反应，使蛋白质分解，破坏蛋白质的结构，使其变质，且甲醛有毒，不能浸泡海产品，错误；C项，地沟油含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌，错误；D项，亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物，错误。
14.【答案】A
【解析】A项，向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质会析出，正确；B项，硝酸钾的溶解度受温度影响较大，且随温度的降低而减小，氯化钠的溶解度受温度的影响小，故不能用降温结晶的方法提纯硝酸钾，错误；C项，氢氧燃料电池是将化学能直接转变成电能的装置，错误；D项，氢氧化钙反应成为碳酸钙，溶质减少，溶剂不变，溶液由饱和变为不饱和，错误。
15.【答案】C
【解析】A项，人体中的主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒；钙为常量元素，错误；B项，油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康，错误；C项，鸡蛋含有丰富的蛋白质，正确；D项，淀粉酶是分解糖类的酶，它不属于糖类，错误。
16.【答案】(1)有机物(或有机化合物) (2)BD (3)生吃(或加醋凉拌)
【解析】(1)维生素C属于食物营养素，其中含有碳元素，因而属于有机物；(2)由题意知，维生素C的水溶液呈酸性，因而能与碱性物质等反应，题给四种物质中，纯碱和苛性钠均能与维生素C反应；(3)维生素C在酸性环境中比较稳定，且高温时不稳定，因而可以生吃(或加醋凉拌)。
17.【答案】甲 价格低廉、透光、防水等(或乙 易造成环境污染等)
【解析】此题为开放性试题，注意不能重复题目中的理由，且要与观点对应
18.【答案】(1)C8H10 (2)C∶H＝(12×8)∶(1×10)＝48∶5 (3)B
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【解析】(1)由二甲苯的分子结构模型可以书写出它的化学式为C8H10；
(2)在二甲苯中，碳元素与氢元素的质量比为(12×8)∶(1×10)＝48∶5；
(3)A项，由题干中的信息可知，PX在生产中的应用是非常广泛的，所以在符合环保的条件下，要发展PX项目；B项，由题干信息可知，正确；C项，虽然PX项目存在一定的污染，但是可以通过治理加以克服，错误。
19.【答案】解：葡萄糖酸钙中钙的质量分数：×100%≈9.3%，
该病人从药物中补葡萄糖酸钙的质量：0.5 g÷9.3%≈5.376 g，
此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数：×100%≈85.9%。
答：此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数为85.9%。
【解析】欲求此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数，须知该病人从药物中补葡萄糖酸钙的质量，可先求出葡萄糖酸钙中钙的质量分数，又知还要从药物中补钙0.5 g，即可计算出须知该病人从药物中补葡萄糖酸钙的质量，进而求出葡萄糖酸钙的质量分数。
20.【答案】解：设补充1.4 g铁元素相当于药物硫酸亚铁晶体(FeSO4·7H2O)x克
1．4 g＝x××100%
解得x≈6.95 g
答：补充1.4 g铁元素相当于服用药物硫酸亚铁晶体(FeSO4·7H2O)6.95 g。
【解析】根据硫酸亚铁晶体(FeSO4·7H2O)中铁元素的质量分数，进行分析解答本题。
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