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种子萌发的过程
【教学设计】
本节主要介绍了种子的结构、种子各部分结构在萌发过程中的作用。学生通过解剖、观察、
分析对比等活动，自主获得有关种子结构和种子萌发过程等知识，而且培养学生实验、观察、
分析等能力。在种子的结构中，采用实验的方法让学生动手探究获取答案，在种子萌发的过
程中采用让学生观看视频资料的方法去获得答案。认识在实际生活中不同的种子播种的方法
不同。
【教学目标】
（一）知识目标：
简述种子的各部分结构，知道植物种子萌发的过程，并能指出种子结构与幼苗各结构的对应
关系。
（二）能力目标：
1．培养观察能力、分析问题和动手探究的能力。
2．通过观察实验和分析实验现象，继续培养观察能力和分析问题、解决问题的探究能力。
（三）情感目标：
1．通过自己设计完成探究实验，提高学习生物学的兴趣。
【教学重难点】
1．种子的结构、种子萌发的过程。
2．种子各部分的结构在萌发中的作用。
【教学准备】
教师准备：
（1）准备浸软的大豆种子和玉米种子、解剖针、放大镜等工具。
（2）准备大豆种子及玉米种子结构及发育过程图。
（3）多媒体课件，种子萌发过程视频
学生准备：（1）预习本课内容。
【教学过程】
一、导入
用身边事提问：豆芽是餐桌上常见的蔬菜，培制简单，是大豆或绿豆种子萌发后生长成的。
种子萌发最先长出的部分到底是长成茎和叶呢，还是发育成根呢？ 2
今天我们就一起来探究一下种子萌发的过程。
二、新授
（一）认识种子的结构
1．老师给大家准备了很多的各种各样的种子，请大家按着老师的要求去动手完成探究实验。
2．教师对学生的实验探究进行总结。
把各小组的实验结果拍照投影到多媒体上，请各小组分享交流自己的成果，指认种子的内部
结构。最后师生一起总结。
3、比较单子叶、双子叶植物种子完成下表
（二）种子的萌发过程 1.播放种子的萌发过程（视频）
同学们刚刚看了种子萌发过程的视频教学资料，对种子的萌发过程也都有了一个初步的了解。3
我们把它以图片的形式展现出来。
请同学们看完视频后用２分钟时间对比下面两幅图，判断种子的各部分结构都发育成幼苗的
哪一部分？哪些结构没有发育成幼苗的某一部分？这些结构在种子萌发过程中起什么作用？
2.知识拓展（根据图片总结并比较菜豆种子和玉米种子萌发过程的异同）4
学生讨论后自主发言。
总结种子的萌发过程：
当种子接触水分后，便吸水膨胀，使种皮软化且透性增加，从而使外界的氧气容易进入胚和
胚乳。在酶的作用下，贮存在子叶或胚乳中的营养物质分解成小分子物质，供胚吸收利用。
胚得到营养物质以后，细胞分裂速度急剧加快，胚的体积迅速增大，胚根尖端首先突破种皮，
发育成根。随着幼根的生长，胚轴也在伸长，并弯曲着拱出地面，有的将两片子叶带出地面，
不久子叶展开，露出胚芽逐渐发育，形成茎和叶，这时就生长成一棵幼苗了。
菜豆种子和玉米种子萌发过程的异同：
相同点：种子吸水膨胀；胚根首先突破种皮，然后胚轴伸长，使胚芽露出地面；胚芽发育成
茎和叶，同时胚根不断生长，发育成根。
不同点：菜豆种子的子叶包着胚芽出土，玉米种子的子叶不出土；菜豆种子萌发所需的营养
来自于子叶，玉米种子萌发所需要的营养来自于胚乳。
(三)实际运用
师：俗话说，“好种出好苗，好苗产量高”。一粒小小的种子，要想长成新生植物体，就要播
种在地里，播种在地理也有一定的科学性，不同的种子播种的深度不同，播种的深度要根据
种子的体积大小和种子萌发后子叶是否出土来确定。
大型的、子叶不出土的种子（如：豌豆、玉米）—— 播得深些 小型的、子叶出土的种子
（如：菜豆、棉花）—— 播得浅些
（四）种子的休眠
是不是所有的种子都能萌发出新生植物体？
请看几枚种子（事先准备好的特殊种子：熟种子、残缺种子、发育不全的种子、过了休眠期
的种子。）出示给同学们看，请问这些种子能发芽吗？——引出种子的“休眠”。 播放种子
的休眠视频。
解答有些植物的种子虽然是活的，萌发的条件也适宜，但是它们成熟后不能立即萌发，需要
经过一段时间才能萌发，这种现象叫种子的休眠。
意义：安全度过寒冷的冬天（对寒冷的适应）
（五）联系实际，小组讨论
1、你见过的其他植物的种子 , 哪些与菜豆种子的结构相同 ？哪些与菜豆种子的结构差
别很大 ？
大豆、花生、槐树等很多双子叶植物的种子都和菜豆种子相似 , 一般都有两片子叶，没5
有胚乳
而小麦、玉米、高粱等单子叶植物的种子与菜豆种子的差别比较大 ,只有一片子叶 , 营
养贮存在胚乳中。
2、种子中有一些结构不能发育成幼苗的某一部分 , 这些结构在种子萌发过程中会起到什
么作用 ？
子叶 ( 或胚乳 ) 在种子萌发过程中提供必需营养
3.对于播种用的作物种子和留作食用的作物种子 , 在选择时和在贮存过程中应有哪些不
同 ？
播种用的作物种子要选择籽粒饱满、结构完整的种子 , 要贮存在干燥、阴凉和通风的地
方。
三、课堂总结：
学生：畅谈收获，构建知识体系。
教师：指导学生总结概括，尽可能扩大学生的参与度。
总结本课所学的内容。：种子的结构，种子的结构在萌发中所起的作用，种子的萌发过程，
种子的休眠，种子的播种等
四、达标训练
1、黄豆芽食用部分主要是（ ）
A、胚芽 B、胚轴 C、子叶 D、胚根
2、小麦种子萌发时，把胚乳中的营养物质输送给胚的结构是（ ）
A、胚芽 B、胚根 C、胚轴
D、子叶
3、右图为菜豆种子的结构图，请据图回答问题。
（1）对种子起保护作用的结构是[ ]
（2）种子萌发时,最先突破种皮的是[ ]
（3）为种子萌发提供营养物质的是[ ]
（4）种子萌发时,由于[ ] 的伸长把子叶拱出土面
（5）综上所述[ ]实际上是小植物体。
五、课后思考： 6
播种前为什么有些种子要用药剂浸种？
六、课外实践
选择一种你喜欢的单子叶或双子叶植物，动手制作“它的种子萌发的过程”手工品
七、情感升华
评出优胜小组，最真挚的祝福送给同学们，弘扬种子的精神，师生一起诵读: 让我们一起，
种下春的希望种子， 付出夏的汗水培育，收获秋的金黄硕果！
八、教学反思
在学习种子的结构时，我给学生安排了一个实验，让他们亲自动手解剖菜豆和玉米种子，这
样既培养了学生的动手能力、观察分析能力又加深了学生对种子结构的记忆。种子萌发的过
程对学生来说比较抽象，通过播放视频资料，让学生有了直观的认识，理解起来也就比较容
易。本节课效果很好。
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