《人类的食物》同步练习
一、选择题
1、在测定菠菜，梨中VC含量的探究活动中，分别滴加这两种汁液到同一浓度相同量的高锰酸钾溶液中使其褪色，滴菠菜汁液的滴数较多，这说明( )。
A、菠菜中VC含量高 B、菠菜中VC含量低
C、能使高锰酸钾褪色
D、不 能说明问题
2、人体如缺哪种无机盐可引起贫血？( )
A、含钙 B、含磷
C、含碘 D、含铁
3、平日我们所说的米面中，含量最多的营养物质是( )。
A、蛋白质 B、糖类
C、脂肪 D、维生素
4、你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是( )。
A、镁 B、锌
C、铁 D、钙
5、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏( )。
A、蛋白质和维生素 B、脂肪和无机盐
C、维生素和无机盐 D、蛋白质和脂肪
6、常吃标准米、标准面能有效预防( )。
A、夜盲症 B、脚气病
C、坏血病 D、佝偻病
二、填空题
7、讨论下列饮食习惯有什么危害？
(1)只喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜。
(2)经常以方便面当主食。
(3)不喜欢吃芹菜。
8、食物中所的六大营养物质是：____________、____________、________________、____________、_______________和_______________。其中_____________和__________属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于______________。
9、三大产热营养素是____________、______________、_________________。
10、细胞的主要组成成分是_____________，体内的养分等都必须溶解在________________里才能被吸收利用。人体内的水约占体重的______________左右。
参考答案
2
一、选择题
1、A 2、D 3、B 4、C
5、C 6、B
二、填空题
7、缺乏维生素 营养不良 缺乏维生素
8、蛋白质 维生素 糖类 脂质 无机盐 水 无机盐 水 有机物
9、糖类 脂肪 蛋白质
10、蛋白质 水 70
2
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