《人类的食物》
一、填空题：
1、食物中含有__________、___________、_____________、_____________、___________和____________。
2、人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开____________。
3、___________不是构成人体的主要原料，也不能为人体提供能量，但是人体一但缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至患病。
4、某名同学不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少____________。
5、____________、____________、____________都是组成细胞的主要有机物，并且能为生活动提供能量。
二、选择题：
1、下列食物中含有维生素C最多的是( ) 。
A菠菜
B番茄
C鱼
D辣椒
2、如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是（ ）。
A鸡肝
B辣椒
C鱼肉
D牛奶
3、你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是（ ）。
A镁
B锌
C铁
D钙
4、儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防（ ）。
A夜盲症和脚气病
B唇炎和佝偻病
C佝偻病和夜盲症
D口角炎和夜盲症
5、下列物质不属于糖类的是（ ）。
A葡萄糖
B淀粉
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C木糖醇
D麦芽糖
6、脚气病例患者应该多吃的食物是（ ）。
A精白面粉
B胡萝卜
C精白大米
D标准粉
7、关于食物中的水说法不正确的是（ ）。
A有运输营养作用
B是能量的来源物质
C是人体细胞内水的来源之一
D可以运输废物
8、把食物中的各种成分与它对人体的作用连接起来。
A脂肪 a人体生命活动的主要能源物质
B糖类 b备用的能源物质
C水 c促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少
D维生素 d组成细胞的主要物质，同时具有运输功能
E蛋白质 e含有人体温表内不可缺少的营养成分，如钙，铁
F无机盐 f构成人体细胞的主要物质，生长发育，组织更新的原料
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