七年级生物下册4.8.1人类的食物知识梳理素材新版北师大版.doc

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七年级生物下册4.8.1《人类的食物》课件教案学案练习素材（共24套北师大版）

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‎4.8.1人类的食物知识点梳理知识点归纳 ‎1、食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。‎ ‎2、其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，它们被称为“三大产热营养素”，主要的能源物质是糖类；‎ ‎3、提供能量最多的是脂肪，贮能的是脂肪。‎ ‎4、构成细胞的主要物质是水、基本物质是蛋白质。蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。‎ ‎5、检测蛋白质用双缩脲试剂，呈现紫色反应；检测维生素C用加碘的淀粉溶液，呈现褪色反应。‎ ‎6、糖的主要来源是谷类和薯类，蛋白质的主要来源是瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类，‎ ‎ 脂肪的主要来源是肉类、花生、芝麻和植物油。‎ ‎7、夜盲症—--缺维生素A；坏血病——缺维生素C；脚气病—--缺维生素B1；；佝偻病——缺维生素D和钙。‎ 1‎

七年级生物下册《人类的食物》课件教案与练习（共24套北师大版）

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