沸腾及沸腾的条件
一、单选题
1.如图所示，把盛有水的大试管插入烧杯里的水中，用酒精灯对烧杯底部慢慢加热，当烧杯中的水沸腾时，试管中的水（ ）
A.一定沸腾 B.可能沸腾 C.一定达到了沸点 D.没有达到了沸点
2.隔水炖就是把食物放在小炖盅里，再把小炖盅放在大锅里，大锅里放水，通过水蒸气的温度和压力缓慢而均匀地将热量渗入到小炖盅内，保持炖品营养可口，原汁原味！如图所示，当锅里的水沸腾以后，下列说法正确的是（ ）
A.炖盅内的水同时沸腾
B.炖盅内的水温比锅内的水温低
C.炖盅内的水不会沸腾，汤的温度只能够达到水的沸点
D.炖盅内的水温比锅内的水温高，会先于锅内水沸腾
3.如图所示，甲、乙分别是酒精在标准大气压下熔化和沸腾时温度随时间变化的图像，下列说法中正确的是（ ）
A.固态酒精是非晶体
B.在-120℃时，酒精处于固态
C.酒精温度计可以用来测量沸水的温度
D.酒精在沸腾过程中温度升高
4.我国科学家通过自主创新研制的飞机刹车片是一种特殊的碳材料，其主要特性是：硬度几乎不随温度而变化，当温度升高到2000℃时硬度才会适度变小，但不会熔化，温度到3000℃时开始升华.关于这种碳材料的分析正确的是( )
A. 发生升华时吸收热量 B. 熔点是2000℃ C. 沸点是3000℃ D. 凝固点是3000℃
5.给一定量的水加热时，其温度与时间关系如图中实线A所示，若其他条件不变，仅将水量增加，则温度与时间的曲线是（ ）
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A. E曲线 B. D曲线 C. C曲线 D. B曲线
6.在1标准大气压下：①冰熔化；②铁水凝固；③乙醚蒸发；④水沸腾；在发生这些物态变化的过程中物质的温度一定保持不变的是（ ）
A. ①②③ B. ①②④ C. ①③④ D. ②③④
7.下列说法不正确的是（ ）
A.人体正常体温为 37℃
B.15℃空气中的声速为 340m / s
C.光在真空中传播的速度为 3.0 ´105 km / s
D.水的沸点总是100℃
8.如图所示，烧杯内盛有适量水并用酒精灯持续加热，甲试管盛有水，乙试管 盛有酒精，则甲乙两试管（已知相同气压下酒精的沸点低于水的沸点）（ ）
A.都会沸腾
B.都不会
C.甲会沸腾，乙不会沸腾
D.甲不会沸腾，乙会沸腾
9.如图，乙容器内盛有水，甲容器盛有下表所列的一种液体．在一个标准大气压下，对甲 容器的底部持续加热，最终发现乙容器内的水沸腾了，则甲容器内盛的液体是（ ）
A.酒精
B.煤油
C.水
D.液态氨
10.如图所示，加热-40℃的冰，下列说法正确的是（ ）
A. BC段表示当前物体的状态仍是固体 B. 冰的融化过程温度不变，说明熔化不需要吸热
C. 水的沸腾过程温度不变，说明它的内能不变 D. 由图可判断，加热时间相同时冰升温比水快，说明冰的比热容比水小
11.标准大气压下，在盛水的大烧杯A内放着盛有80℃热水的大试管B，如图所示，当对大烧杯内的水加热时，烧杯内的水很快就烧开，若继续加热，试管B内的水将（ ）
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A. 到100℃就沸腾 B. 到100℃不能沸腾； C. 管内水温保持80℃不变 D. 无法确定。
12.给一定质量的水加热，其温度与时间的关系如图所示中a图线所示，若其它条件不变，仅将水的质量增加，则温度与时间的关系图线正确的是（ ）
A.a B.b C.c D.d
13.端午节，妈妈蒸制粽子的过程中，涉及到的有关物理现象表述正确的是（ ）
A. 蒸粽子时，冒出的“白气”是汽化现象 B. 粽子香味扑面而来，说明分子不停地做无规则运动
C. 水沸腾时吸收热量，温度升高 D. 蒸粽子主要是通过做功的方式改变物体的内能
14.将肉片直接放入热油锅里爆炒，会把肉片炒焦或炒糊，大大地失去了鲜味，为此，厨师预先将适量的淀粉糊拌入肉片中，再放到热锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象，下列说法不正确的是（ ）
A. 在炒肉片的过程中，肉片的温度升高，内能增加
B. 附着在肉片外的淀粉糊能有效防止肉片里水分的蒸发
C. 在炒肉片的过程中，肉片内能的增加主要是通过做功实现的
D. 肉片之所以会炒糊，是由于油的沸点高于水的沸点
15.将盛水的烧瓶加热，水沸腾后将烧瓶从火焰上拿开，迅速塞上瓶塞；再把烧瓶倒置后向瓶底浇上冷水，如图所示，下列分析正确的是（ ）
A. 一直沸腾，浇上冷水时，停止沸腾
B. 先停止沸腾，浇上冷水时，水面气压增大，水会再次沸腾
C. 因没有继续加热，浇上冷水时，水的内能减小，不会沸腾
D. 先停止沸腾，浇上冷水时，水面气压减小，水会再次沸腾
16.如图所示，烧杯内盛有适量水并用酒精灯加热（标准大气压下），甲试管盛有水，乙试管盛有酒精，则甲乙两试管（ ）
A.都会沸腾 B.都不会 C.甲会沸腾，乙不会沸腾 D.甲不会沸腾，乙会沸腾
17.如图，烧杯中盛有甲液体，试管内盛有乙液体。在一个标准大气压下，用酒精灯对烧杯底部持续加热，一段时间后，发现试管内的乙液体沸腾。已知一个标准大气压下，酒精的沸点为78℃，水的沸点为100℃，煤油的沸点为150℃，以下说法符合题意的是（ ）
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A.甲液体为水，乙液体为煤油
B.甲液体为煤油，乙液体为煤油
C.甲液体为酒精，乙液体为水
D.甲液体为煤油，乙液体为水
18.成语中有“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的说法. 扬汤止沸是指把锅里的水舀起来再倒回去时就不见水沸腾了；釜底抽薪是指从锅下抽掉燃着的火柴.应用热学知识分析下列说法正确的是（ ）
A.“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都只能暂时止沸
B.“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都能彻底止沸
C.“扬汤止沸”只能暂时止沸，“釜底抽薪”能彻底止沸
D.“扬汤止沸” 能彻底止沸，“釜底抽薪” 只能暂时止沸
19.如图所示，甲容器内装有水，乙试管内也装有水，并通过甲容器密封盖上的孔插入甲容器的水中，且乙试管与密封盖紧密接触。现给甲容器加热，则经过一段时间后（ ）
A. 甲容器内的水先沸腾 B. 乙试管内的水先沸腾
C. 甲容器、乙试管内的水同时沸腾 D. 甲容器内的水沸腾，乙试管内的水不会沸腾
20.如图是对冰加热时其温度随时间变化的图像，由图可知（ ）
A.BC段是一个放热过程
B.冰的熔点是0℃
C.CD段该物质处于气态
D.DE段表示冰的熔化过程
二、填空题
21.如图是对一定质量的水，持续加热过程中温度随加热时间变化图象：由图象可知，水的沸点是________℃；水在沸腾过程中，需要不断 ________（填“吸热”或“放热”），其温度________。
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22.生活中常把碗放在大锅内的水中蒸食物，碗与锅底不接触，如图所示。当锅里的水沸腾以后，碗中的水将________（选填：“能”或“不能”）同时沸腾。
23.小李同学观看表演“沸腾的油锅中取铁球“后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点为287℃，醋的沸点为60℃，当温度达到________℃时锅中的“油”就沸腾了：继续加热，“油”和放入其中的铁球的温度________（选填“会”或“不会”）升高，当________ 后，继续加热，就不可能赤手从油锅中取铁球了。
24.如图所示，甲容器内盛有水，乙容器内盛有酒精。在一个标准大气压下，对甲容器的底部持续加热，乙容器内的酒精________（选填“会”或“不会”）沸腾，当水温达到________℃时，会在水的表面和内部同时发生剧烈的汽化现象。
三、实验探究题
25.在“观察水的沸腾”的实验中，实验装置如图1中的甲图所示。
（1）某个实验小组观察到水在沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图1中乙中 ①、②所示，则图________(① 或②)是沸腾时的情况。
（2）水的温度随时间变化数据如下表，在如图1丙中画出温度随时间变化的图象________.
（3）从图象可以看出水的沸点是________℃, 得到的结论与水在标准大气压下的沸点100℃有明显的差异，其原因可能是: ________。
（4）实验后的沸水放在桌上越来越凉，如图2中图象中能表示其温度T随时间t变化关系的是________。
（5）如图3,在装水的大烧杯中，浮着一个盛适有量水的试管，对大烧杯持续加热，大烧杯中的水沸腾一段时间后，试管中水的温度________达到沸点，试管中的水________沸腾。(填“能"或“不能")
（6）如图4所示，给一定量的水加热，其温度与时间的关系如图中a圈线所示(实线部分)，若其他条件不变，仅将水的量减少，则温度与时间的关系图线a、b、c、d中正确的是________。
26.小明探究物质熔化和沸腾的实验如图甲所示.今把适量某种固体碾碎后放入试管中，插入温度计，再将试管放在装有水的烧杯中加热，根据实验数据画出的图像如图乙所示，根据图像回答问题：
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（1）这种物质是________（晶体/非晶体），你判断的依据是________.
（2）这种物质的沸点是________℃.
（3）小明还发现，液体沸腾的过程中如果撤去酒精灯，试管中液体会继续沸腾片刻，其原因是________.
27.如图甲是“探究某种固体物质熔化时温度变化规律”的实验装置。图乙是根据实验数据描绘出的该物质在熔化过程中温度随时间变化的图像。
（1）此物质一定属于________（选填“非晶体”或“晶体”），它的熔点是________，在第10min时，该物质处于________（选填“固态”“液态”或“固液共存态”）。
（2）把试管放在有水的烧杯中加热是为了使固体粉末________；其中烧杯中的水面应________（选填“高于”或“低于”）试管中物质的上表面。
（3）实验小组的同学发现加热20min后继续加热，被研究物质的温度却不再升高，这是因为________。
28.如图甲所示，将某固态物质和温度计放入试管内，用水浴法给其加热．记录不同时刻 物质的温度．图丙是某同学根据记录的数据描绘的该物质温度随时间变化的图象．
（1）安装实验器材时，应按照________（选填“自上而下”或“自下而上”）的顺 序进行；
（2）某同学在读温度计示数时如图乙所示，请指出其错误：________，这 样读数会偏________（选填“大”或“小”）：
（3）由图丙可知该物质熔化持续了________分钟，第 5 分钟时，物质的状态是________态，第7分钟时，物质的状态是________态，该物质沸点是________℃；
（4）根据图丙，从吸放热和温度变化的角度分析，该物质熔化和沸腾过程具有的共同特点 是________．
29.某小组的同学做“探究不同物质的吸热能力”的实验，他们使用了如图所示的装置.
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（1）在设计实验方案时，以下需要确定控制的变量中，你认为多余的是______
A. 采用完全相同的加热方式和时间
B. 酒精灯里所加酒精的量相同
C. 取相同质量的水和另一种液体
D. 盛放水和另一种液体的容器相同
（2）加热到一定时刻，水开始沸腾，此时的温度如图丙所示，则水的沸点是________℃，这表明实验时的大气压强________(填“大于”、“小于”或“等于”)一个标准大气压.
（3）而另一种液体相应时刻并没有沸腾，但是温度计的示数比水温要高得多，请你就此现象进行分析，初步结论为：________.
（4）本实验除了能够说明上述问题之外，还能够说明其他问题，请你写出其中一个：________.
30.物理实验小组用如下如图所示的装置探究“水的沸腾”实验：
（1）由表格可知，本次实验应选用测温物质为________的温度计．
（2）实验小组观察到水沸腾前和水沸腾时水中气泡的情况如图所示，上如图中________（选填“甲”或“乙”）是水在沸腾时的情况．
（3）如上如图中a、b是两个实验小组分别绘制的沸腾图象，由图象8可知实验中他们所用水的________不同．
（4）实验中为了减少从开始加热到沸腾所用的时间，可以采取的措施是________（写出一种即可）．
31.在探究“水的沸腾”的实验中，当水温升到90℃时，每隔1min记录一次温度计的示数，直到水沸腾5min后停止读数，部分数据记录如下表：
（1）实验中所用液体温度计是利用________的性质制成的。
（2）某次数据没有记录，当时温度计示数如图所示，漏填的数据________℃。
（3）根据表中实验数据，可知水的沸点是________；由水的沸点，可判断出当时的气压________（选填“是”或“不是”）标准大气压
（4）根据实验记录的表格判断水沸腾时的特点是________。
（5）为了节约能源、适当缩短实验时间，可以采取的措施有（写出两种）：
①________； ②________.
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32.小阳在“观察水的沸腾“的实验中，绘出了温度随时间变化的图象，如图所示．
（1）从图象中可知，水的沸点是 ________ ℃，如果利用硬纸片将烧杯盖得十分紧密， 且纸片上无排气孔，则水的沸点会________，这是因为________，生活中的________是应用这一原理工作的。
（2）如图b所示是两杯正在加热的水， 杯中温度计示数不变的是________．
（3）小阳发现自己组的水比邻组的先沸腾，提前沸腾的原因可能是：________ （写出一种即可）．
（4）她还发现邻组测得的沸点比自己的测量结果低 1℃，认为是邻组在实验中温度计的玻璃泡碰到了烧 杯底造成的，她的想法正确吗？ ________ （ 填“正确“或“错误“），理由是 ________．
（5）小阳想探究水在沸腾过程中是否要吸热，接下来她的做法是 ________．
（6）根据水沸腾时的特点，家里煮鸡蛋时．当水沸腾时可以改用________（选填“大”或“小”）火继续煮较好。实验中收集多组数据是为了________（选填“A”或“B”）。
A．寻找普遍规律 B．减小实验误差
33.小丰通过实验“探究水沸腾前后温度变化的特点”．请根据要求回答下列问题：
（1）如图所示是他最初组装好的实验器材，请你指出图中的一个错误：________．
（2）他改正错误后，进行了实验，并将实验数据记录在下表中．根据数据可以推断，在其它条件都不变的情况下，在t=13min后继续加热，水的温度会________（选填“升高”、“不变”或“降低”）．
t/min
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
T/℃
50
57
64
71
78
85
91
94
96
97
98
99
99
99
（3）小丰感觉水从加热到沸腾的时间太长，请你给他提出一个能有效缩短实验时间的方法：________．
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答案解析部分
一、单选题
1.【答案】C
【解析】【解答】当大烧杯中的水刚沸腾时，尽管不断吸热，但烧杯中的水温度不再升高，保持水的沸点温度不变；此时小试管中的水温度比大烧杯内水的温度低，会从大烧杯中吸热，温度达到水的沸点后，就和烧杯中的水的温度一样，就不能从烧杯中继续吸热，这时虽然达到了沸点，但不能吸收热量，所以不会沸腾。
故答案为：C。
【分析】沸腾：是在一定温度(沸点)下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象.液体沸腾时要吸热，但温度保持不变，这个温度叫沸点.
2.【答案】C
【解析】【解答】开始锅与碗中的水都会吸热升温，但当锅中的水达到沸点时吸热会沸腾起来，但温度不再升高．此时碗中的水也会达到沸点，但由于碗中的水与锅中水的温度相同，所以不能继续吸热，所以碗中的水不会沸腾、即：碗中的水能够达到沸点，但不能沸腾．
故答案为：C．
【分析】沸腾：是在一定温度(沸点)下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象.液体沸腾时要吸热，但温度保持不变，这个温度叫沸点.
3.【答案】B
【解析】【解答】A. 读图甲可知，在−117℃时吸热，但温度不再升高，说明此时物质达到了熔点，正在熔化，因此固体酒精属于晶体，A不符合题意；
B. 在−117℃时，酒精处于熔点温度，在-120℃时，酒精处于固态，B符合题意；
C. 由图乙知酒精的沸点为78℃，低于标准大气压下水的沸点，不能用酒精温度计来测量沸水的温度，C不符合题意；
D. 酒精在沸腾过程中吸热但温度不变，D不符合题意。
故答案为：B.
【分析】通过固体的熔化图象可以获取：该物质是晶体还是非晶体（通过该图象有没有一个吸热但温度不变的水平段来确定）、熔点（水平段对应的温度）、熔化过程所用的时间（水平段结束的时刻与开始时刻的差值）等信息.
沸腾：是在一定温度(沸点)下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象.液体沸腾时要吸热，但温度保持不变，这个温度叫沸点.
沸点与气压关系：一切液体的沸点，都是气压减小时降低，气压增大时升高.
4.【答案】A
【解析】【解答】A.升华要吸热，故A符合题意；
B.这种材料温度升高到2000℃时硬度变小，没有开始熔化，所以不是熔点，故B不符合题意；
CD.温度到3000℃时开始升华，这时物体依然是固态的，所以不是沸点，也不是凝固点，故C和D都不符合题意。
故答案为：A。
【分析】解答此题，根据以下知识：物质从固态直接变成气态叫做升华，升华要吸热；熔点：晶体熔化时的温度；凝固点：晶体凝固时的温度；同种晶体的熔点和凝固点相同；沸点：液体沸腾时的温度，进行分析即可。
5.【答案】C
【解析】【解答】进行水沸腾实验时，气压不发生改变，水的沸点不发生改变，只增加水的质量，只会使加热至沸腾的时间变长；由图可知，曲线B、D、E都改变了水的沸点，这是错误的，曲线c的沸点没有发生改变，加热时间变长，曲线C是正确的，故C符合题意，ABD不符合题意。
故答案为：C。【分析】解答此题的关键是知道：液体沸腾时要吸热，但温度保持不变，这个温度叫沸点；沸点只与液体的种类和气压有关。
6.【答案】B
【解析】【解答】冰是晶体，熔化过程温度不变；铁是晶体，凝固过程温度不变，乙醚蒸发，吸热温度降低；水沸腾过程中吸热，但温度不变，所以符合题意的是①、②、④，故B符合题意，ACD不符合题意。
故答案为：B。
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【分析】解决此题的关键是要知道：晶体熔化过程中吸收热量，温度保持不变；晶体凝固过程中放出热量，温度保持不变；液体沸腾过程中吸收热量，温度保持不变。
7.【答案】D
【解析】【解答】人的正常体温在37℃左右，且变化幅度很小，A符合实际；声音的传播速度与介质种类和温度有关，在15℃的空气中的声速340m/s，B符合实际；光在真空中的传播速度最大，为3.0×108 m/s=3.0 ´105 km / s，C符合实际；液体沸点与气压有关，只有在标准大气压下，水的沸点才是100℃，D不正确，
故答案为：D。
【分析】根据对人的体温、声速、光速、水的沸点的的认识和理解解答本题。
8.【答案】D
【解析】【解答】液体沸腾的条件：达到沸点并且要继续吸热；在1个标准大气压下水的沸点是100℃，酒精的沸点是78℃，由图知道，甲试管中装的是水，乙试管中装的是酒精，当烧杯中的水沸腾时，温度最高是100℃，此时甲试管中的水能够达到100℃，但不能从烧杯中的水中继续吸收热量，所以不会沸腾，由于酒精的沸点低于水的沸点，所以，会从水中不断吸热，会沸腾，
故答案为：D。
【分析】根据液体沸腾的条件解答。液体沸腾的条件是：达到沸点同时能断续吸热。
9.【答案】B
【解析】【解答】由题知，乙容器中装的是水，在一标准大气压下其沸点是100℃，而水沸腾的条件是达到沸点、继续吸热．
液态氨和酒精的沸点低于100℃，不能使水的温度达到100℃，所以甲容器内的液体不能是液态氨和酒精；
在一标准大气压下，水的沸点是100℃，若甲容器内的液体是水，只能使乙容器的水达到沸点，不能使之沸腾；故不能是水；
煤油的沸点150℃，高于水的沸点，当甲容器内的液体是煤油时，水能达到沸点，还能继续吸热，能沸腾，故甲容器内装的液体是煤油．
故答案为：B．
【分析】沸腾条件：达到沸点、继续吸热.
10.【答案】D
【解析】【解答】BC段是晶体熔化的过程，物质处于固液共存状态，A选项错误；BC段是冰的熔化过程吸热而温度不变，B选项错误；DE段是水的沸腾过程温度不变，需要继续吸热，内能增大，C选项错误；冰和水的质量相同，使用同一个热源加热相同的时间，即吸收的热量相同，根据Q吸=cm∆t可知，冰升温比水快，说明冰的比热容比水小，D选项正确。
故答案为：D。
【分析】分析图象可知：AB段为固态冰吸热升温过程；BC段是晶体的熔化过程，该过程吸热但温度不变；CD段是液态水吸热升温过程；DE段是水的沸腾过程，该过程吸热温度不变，内能增大；物体的质量和吸收的热量相同时，根据Q吸=cm∆t可知，温度变化大的比热容小。
11.【答案】B
【解析】【解答】用酒精灯对大烧杯加热时，烧杯中的水由于吸热温度逐渐升高，达到沸点，试管中的水吸收大烧杯中水的热，温度也会升高，达到沸点；烧杯中的水温度达到沸点以后，还在继续吸热，所以会沸腾，不断的有水变成水蒸气散发到空气中；由于烧杯中的水沸腾时温度不变，所以试管中的水达到沸点时，与外面的温度相同，不能再吸收热量了，所以试管中的水不会沸腾。
故答案为：B
【分析】沸腾的条件是：①温度达到沸点；②继续吸热．两个条件缺一不可。
12.【答案】C
【解析】【解答】液体的沸点与液体上方的气压有关。改变了液体的质量，液体上方的气压不变，液体的沸点不变。液体质量增加，吸热升温变慢，加热至沸腾所用时间变长。由图象可知，b、c、d加热至沸腾所需要的时间均变长，b沸点变高，c沸点不变，d沸点变低。
故答案为：C。
【分析】液体的沸点与气压有关；水质量增加，沸点不变，加热至沸腾所用时间变长。
13.【答案】B
【解析】【解答】A．蒸粽子时，冒出的“白气”是液化现象，A不符合题意；B．粽子香味扑面而来，说明分子不停地做无规则运动，B符合题意；
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C．水沸腾时吸收热量，温度不变，C不符合题意；
D．蒸粽子主要是通过热传递的方式改变物体的内能，D不符合题意。
【分析】A．液化：物质由气态变为液态的现象；B．物质由大量的分子组成的，分子永不停地做无规则运动；C．液体沸腾时吸收热量温度不变；D．改变内能的方式：做功、热传递，做功改变物体的内能的实质：内能和其它形式能的转化，热传递改变物体的内能：内能的转移。
故答案为：B。
14.【答案】C
【解析】【解答】A.炒肉片时，肉片吸收热量，温度升高，内能增加，说法正确，故A不符合题意
B.肉片外的淀粉糊可以减小液体的表面积，能够有效防止肉片里水分的蒸发，说法正确，故B不符合题意；
C.在炒肉片时，肉片内能增加主要通过热传递实现的，说法错误，故C符合题意；
D.由于油的沸点高于水的沸点，所以当油沸腾时，肉中的水分基本已经汽化完了，肉在高温下就会变糊，说法正确，故不符合题意。
故答案为：C。
【分析】一切物体都具有内能，内能的大小跟温度有关，物体的温度越高内能越大；
影响蒸发快慢的因素：液体的温度；液体的表面积液面空气流动的快慢；
改变物体内能的方法：做功和热传递，热传递实质是能的转移过程，即内能从高温物体向低温物体转移的过程；做功实质是能的转化过程；
液体沸腾时的温度叫做沸点，不同液体的沸点不同。
15.【答案】D
【解析】【解答】盛有水的烧瓶放在火焰上加热，达到沸点，继续吸热，水沸腾，沸腾后把烧瓶从火焰上拿开，瞬间水的温度还保持在沸点，但无法继续吸收热量，此时停止沸腾；迅速塞上瓶塞，烧瓶内封住了大量的水蒸气；再把烧瓶倒置后向瓶底浇上冷水，烧瓶内的水蒸气遇冷的烧瓶壁而液化，烧瓶内的气压减小，沸点降低，同时烧瓶内的水，温度降低，放出热量，放出的热量用来完成水在低沸点时的沸腾。
故答案为：D.
【分析】沸腾：是在一定温度(沸点)下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象.液体沸腾时要吸热，但温度保持不变，这个温度叫沸点.气压减小，沸点降低.
16.【答案】D
【解析】【解答】大烧杯中水沸腾时温度是100℃，酒精沸点低于100℃，所以酒精会沸腾；水的沸点是100℃，和烧杯中水的温度一样，甲试管中水不能从外界吸收热量，所以甲试管中水不会沸腾。
故答案为：D。
【分析】沸腾：是在一定温度(沸点)下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象.液体沸腾时要吸热，但温度保持不变，这个温度叫沸点.
17.【答案】D
【解析】【解答】由图及题意可知，甲中液体的沸点如果低于乙中液体的沸点，乙中液体不能达到沸点，也不能继续吸热，乙中液体不能沸腾；甲中液体如果与乙中液体种类相同，乙中液体只能达到沸点，但不能继续吸热，乙中液体不能沸腾；所以只有甲中液体的沸点高于乙中液体的沸点，乙中液体才能达到沸点，并能继续吸热，乙中液体才能沸腾，ABC不符合题意，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】液体沸腾需要同时满足两个条件：一是温度达到沸点，二是继续吸热.
18.【答案】C
【解析】【解答】扬汤止沸”由于散热，水的温度达不到沸点，所以不沸腾，但继续加热温度还是能达到沸点的，所以还能沸腾，故“扬汤止沸”只能暂时使水停止沸腾．“釜底抽薪”水不能继续吸热，所以能彻底地使水停止沸腾，C符合题意．
故答案为：C
【分析】沸腾的条件是达到沸点，并且继续吸热。
19.【答案】B
【解析】【解答】甲容器是密封的，给甲容器加热，经过一段时间后，甲容器水面上的气压增大，沸点升高，会高于100℃；乙容器的水从甲容器的水吸收热量，温度升高，当达到水的沸点（100℃）时就会沸腾，而此时甲容器的水还不能沸腾．再加热甲容器内的水也能沸腾，B符合题意.
故答案为：B．
【分析】水的沸点和大气压有关，气压增大，沸点升高。
20.【答案】B
15
【解析】【解答】由图象可知：
A、BC段为冰的熔化过程，这过程中，温度不变，需要吸收热量．则BC段是一个放热过程，A不符合题意。
B、BC段为冰的熔化过程，对应温度0℃为冰的熔点．则冰的熔点是0℃，B符合题意。
C、冰从第6min开始已经转化为液态的水了．从C点到D点，是液态的水在吸热升温．则CD段该物质处于气态，C不符合题意。
D、第9min的开始是水达到沸点开始沸腾，DE段是水的汽化过程．则DE段表示冰的熔化过程，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】此题考查晶体熔化和液体沸腾的图象，通过图象得出物理信息：晶体的熔点、液体沸点、各段物质对应的状态等；晶体熔化和液体沸腾的特点：吸收热量，温度不变.
二、填空题
21.【答案】98；吸热；保持不变
【解析】【解答】液体沸腾时温度叫沸点，液体沸腾过程中，不断吸热但温度保持沸点不变。由图可见，该实中的沸点98℃。
故答案为：98；吸热；保持不变.
【分析】 沸腾：是在一定温度(沸点)下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象.液体沸腾时要吸热，但温度保持不变，这个温度叫沸点.
22.【答案】不能
【解析】【解答】开始锅与碗中的水都会吸热升温,但当锅中的水达到沸点时吸热会沸腾起来,但温度不再升高.此时碗中的汤也会达到沸点,但因为碗中的汤与锅中水的温度相同,不能继续吸热,所以碗中的汤不会沸腾.
故答案为：不能。
【分析】沸腾的条件是物体吸热，且到达熔点。
23.【答案】60；不会；醋汽化
【解析】【解答】由于锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，醋的沸点是60℃，所以锅中的液体温度达到60℃时液体就沸腾了；液体沸腾的特点是吸收热量，温度不变，所以即使继续加热油”和放入其中的铁球的温度不会升高，当醋汽化后，继续加热，油的温度就会不断上升，就不可能赤手从油锅中取铁球了。
故答案为：60；不会；醋汽化.
【分析】沸腾：是在一定温度(沸点)下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象.液体沸腾时要吸热，但温度保持不变，这个温度叫沸点.
24.【答案】会；100
【解析】【解答】在一个标准大气压下，酒精的沸点为78℃，所以对甲容器的底部持续加热，当水温超过78℃时，乙容器内的酒精能够吸热达到沸点，并继续吸热会沸腾；水的表面和内部同时发生剧烈的汽化现象，即沸腾，在一个标准大气压下，水温达到100℃时沸腾。
故答案为：会；100.【分析】沸腾的条件是达到熔点继续吸热，标准大气压下，水的沸点是100℃。
三、实验探究题
25.【答案】（1）①
（2）
（3）98；当地的大气压低于一个标准大气压
（4）D
（5）能；不能
（6）c
【解析】【解答】（1）①中气泡在上升过程中体积逐渐变大，所以是沸腾时的现象；②图中气泡在上升过程中体积逐渐减小，所以是沸腾前的现象。（2）以时间为横坐标，以时间对应的温度为纵坐标在图象上确定坐标点，然后用平滑的曲线连接起来即可得到温度随时间变化的图象：
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；（3）由图象可以判断水从第4min开始沸腾，沸腾时，不断吸收热量，温度保持98℃不变，所以此时水的沸点是98℃；
沸点与气压有关，沸点低于100℃，原因可能是当地的大气压低于标准大气压；（4）一杯热水放在桌上越来越凉，直到达到室温，温度不再变化，温度变化为先快后慢。
A、水温变化与时间成正比，达到室温后温度不变，不符合实际。
B、水温变化与时间成正比，且水的温度不可能为0度，不符合实际。
C、温度降低的越来越快，不符合实际。
D、温度降低先快后慢，达到室温后温度不变，符合实际。选D。（5）大烧杯中的水达到沸点，不断从酒精灯吸收热量，能继续沸腾。
小试管中的水能从大烧杯中吸收热量达到沸点，但是小试管和大烧杯中水温度相同，小试管中的水不能从大烧杯中吸收热量，故小试管中的水不能沸腾。（6）给半杯水加热到给整杯水加热，水的质量变化，，其它条件都不变，沸点不变，升高相同的温度时，吸收热量减少，故加热时间短，可以判断c图象符合题意。
【分析】探究水沸腾的实验时，水的气泡上升时变大，说明水沸腾了，沸点和大气压有关，水在沸腾时，吸热但温度保持不变。
26.【答案】（1）晶体；晶体熔化过程中吸热不升温
（2）90
（3）放烧杯的铁圈有余热
【解析】【解答】（1）物质在熔化过程中不断吸收热量，温度保持不变，所以该物质是晶体；（2）从图乙中得到物质的沸点为90℃；（3）液体沸腾的过程中如果撤去酒精灯，试管中液体会继续沸腾片刻，其原因是放烧杯的铁圈有余热。
【分析】此题主要考查了晶体的熔化（观察物质熔化的图象时，通过寻找是否有一定的熔点，可判断这种物质是晶体还是非晶体）、沸腾图象（液体沸腾时吸热但温度不再升高时的温度点就是这种物质的沸点）.
27.【答案】（1）晶体；80℃；固液共存态
（2）受热均匀；高于
（3）此时液体已经到达沸点，开始沸腾
【解析】【解答】（1）由图知，该物质在熔化过程中，温度保持80℃不变，所以该物质为晶体。并且熔点为80℃。在第10min时，该物质处于固液共存态；（2）把试管放在有水的烧杯中加热是为了使固体粉末受热均匀；其中烧杯中的水面应高于试管中物质的上表面。（3）实验小组的同学发现加热20min后继续加热，被研究物质的温度却不再升高，是因为此时液体已经沸腾，沸腾时，吸热温度不变。
故答案为：(1). 晶体 (2). 80℃ (3). 固液共存态 (4). 受热均匀 (5). 高于 (6). 此时液体已经到达沸点，开始沸腾
【分析】根据图象是否有不变的温度判断是晶体还是非晶体，要学会从图象中找出与晶体有关的信息，液体沸腾时吸收热量，温度保持不变.
28.【答案】（1）自下而上
（2）视线未与温度计液柱上表面相平；大
（3）3；固液共存；液；90
（4）持续吸热，温度保持不变
【解析】【解答】（1）安装实验器材时，为了使用外焰加热，应先固定酒精灯，再安装兜圈、石棉网，最后固定温度计，所以应按照自下而上的顺序进行；（2）某同学在读温度计示数时如图乙所示，请指出其错误：视线未与温度计液柱上表面相平，这样读数会偏大：（3）由图丙可知，第3分钟时，温度不变，开始熔化，第6分钟熔化完成，所以该物质熔化持续了3分钟，第 5 分钟时处于熔化过程当中，物质的状态是固液共存态，第7分钟时，温度高于熔点，低于沸点，所以物质的状态是液态，由图可知，第8分钟时温度不变，说明温度达到了沸点，即该物质沸点是90℃；（4）根据图丙，从吸放热和温度变化的角度分析，该物质熔化和沸腾过程具有的共同特点 是：持续吸热，温度保持不变．
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【分析】本题考查了晶体升温、熔化、升温、沸腾四个过程，涉及到晶体和非晶体的区别（晶体和非晶体的重要区别：晶体有一定的熔点，非晶体没有）、熔点、沸腾、温度计的读数（读数时视线要和液柱的上表面相平，并看清分度值），水浴法可使物质受热均匀，使实验效果更明显等.
29.【答案】（1）B
（2）98；小于
（3）不同的物质的吸热能力不同
（4）不同液体的沸点也不相同
【解析】【解答】 (1)用控制变量法进行探究，因为引起温度变化的因素是吸热的多少、物质的质量、加热时间和方式，与酒精的多少无关，所以B选项多余。(2)在图中，水的沸点为98℃；因为沸点低于100℃，所以实验时的大气压小于一个标准大气压。(3)在质量、吸收的热量相同时，不同液体升高的温度不同，说明不同物质的吸热能力不同。(4)水沸腾时，液体没有沸腾，由此可以想到：不同的液体，沸点也不相同。
【分析】探究物体吸热能力时，要保持不同物体的质量、加热时间相同等，物体吸热沸腾后温度保持不变，沸点和大气压有关，可以利用温度变化反应吸热能力。
30.【答案】（1）水银
（2）甲
（3）质量
（4）适当减少水的质量
【解析】【解答】（1）由于水的沸点为100℃，高于酒精的沸点，所以不能用酒精温度计，应选用水银温度计；（2）水在沸腾时，由于杯内水的温度是均匀的，所以气泡是越往上越大，故应选甲图； （3）由图示可以看出两个杯内的水达到沸点的时间不同，这是由于水的质量不同造成的；（4）要想缩短水开始沸腾的时间，可以通过减少水的质量或提高水的初温度或换用火力更大的酒精灯加热来实现。
【分析】探究沸腾过程中的现象（沸腾前和沸腾时的现象：沸腾前气泡在上升过程中体积减小；沸腾时有大量的气泡产生，气泡在上升过程中体积逐渐增大，到液面处破裂）、温度计的选取（使用液体温度计测量物体的温度时，一定要使温度计的工作物质是液体，否则液体温度计不能正常工作，故液体温度计所测温度应高于温度计内液体的凝固点，低于液体的沸点）和影响实验时间的因素（减少所用的时间，可以减少水的质量或提高水的初温）.
31.【答案】（1）液体热胀冷缩
（2）96
（3）98；低于
（4）吸热
（5）温度保持不变减少；水量用热水做实验
【解析】【解答】（1）实验中所用液体温度计是利用液体热胀冷缩的性质制成的。
（2）液体沸腾前吸收热量，温度不断升高，其他的条件相同，加热时间越长，温度升高的越快，并且是逐渐增加的，遗漏的数据应该是96℃．
（3）液体沸腾的特点是：吸收热量，温度保持不变，不变的温度就是沸点，沸点是98℃；一标准大气压下水的沸点是100℃，98℃低于100℃，当时气压低于一个标准大气压．
（4）根据实验记录可知水沸腾时的特点是吸热温度保持不变；
（5）液体从加热到沸腾需要的时间的长短与很多因素有关：水量的多少、水温的高低、火力的大小、是用酒精灯的外焰还是内焰加热等等，为了缩短实验的时间，可采取的措施是减少水量、用热水做实验。
【分析】温度计是利用液体热胀冷缩的性质制成的,液体沸腾前吸收热量，温度不断升高，其他的条件相同，加热时间越长，温度升高的越快，液体沸腾的特点是：吸收热量，温度保持不变，气压低，沸点低，为了缩短实验的时间，可采取的措施是减少水量、用热水做实验.
32.【答案】（1）98；升高；水的沸点与气压有关，气压越高，沸点也越高；高压锅
（2）乙图
（3）水的质量比较小
（4）错误；烧杯底由于直接受热,所以温度会很高
（5）应停止加热，观察水是否能够继续沸腾
（6）小；A
【解析】【解答】(1) )图中BC段所对应的温度就是水的沸点，为98℃； 如果利用硬纸片将烧杯盖得十分紧密，且纸片上无排气孔，随着水上方水蒸气的增多，水上方的气压增高，所以水的沸点会升高。高压锅就是利用增大压强升高沸点的原理尽快煮熟食物的。(2)液体沸腾时，会产生大量的气泡，气泡上升变大。由图可知，乙图杯子中的水正在沸腾，则乙图杯中温度计示数不变；(3)造成水先沸腾的原因可能有
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水的质量少、水的初温高、加了盖子热量散失少等；(4)烧杯底由于直接受热，所以温度会很高。邻组的温度比小阳的测量结果低，所以不是因为温度计的玻璃泡碰到容器底；(5)水沸腾后，若撤去加热源，则水不再吸收热量，也就不能维持沸腾状态，所以应停止加热，观察水是否能够继续沸腾。(6)因为水在沸腾过程中吸热但温度保持不变，所以家里煮鸡蛋时。当水沸腾时可以改用小火继续煮，可节省燃料。在此实验中，收集多组数据是为了寻找普遍规律，
故答案为：A.
【分析】通过实验探究水沸腾时的温度变化和现象时，利用温度计测量温度，沸腾时气泡向上变大，吸热但温度保持不变，水的沸点和大气压有关。
33.【答案】（1）温度计的玻璃泡碰到了容器底部
（2）不变
（3）适当提高水的初温
【解析】【解答】（1）根据温度计的正确使用方法可知，图中的操作错误是温度计的玻璃泡碰到了容器底部；（2）由于从第10min开始，水已经沸腾，在13min后，继续加热，水的温度不变；（3）从开始加热到水沸腾这段时间太长，说明水需要吸收的热量多，由吸收热量公式Q=cm△t知，水的质量太大或水的初温太低，为减少加热时间，可以减少水的质量或适当提高水的初温．【分析】温度计在使用时，不能碰到容器底和容器壁，水在沸腾时，吸热但温度保持不变，
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